& O& B! }2 ^% u. R. Z2 F5.39.217.76 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
H4 k% o+ p9 W" Btvb now,tvbnow,bttvb可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
. l& A5 `- N3 {$ b* Z8 i" k$ w 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；+ U- L" w$ J P
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 5.39.217.761 m$ i( d. N* M0 d- x5 R
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食谱用料：鸭、油菜tvb now,tvbnow,bttvb- H5 w! |! g- k8 o7 @
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 " G+ t6 W' X' j* D5 Y0 t
制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb. c Q4 O K& e4 P1 G
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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e! V: l/ m; W! |5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜洗净掰开 公仔箱論壇" X8 y$ ~8 j1 ?
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$ ]5 ~9 P7 {8 O' N9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 ' f7 x9 G" B/ _+ A" O# ?/ `7 `
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! @% t* B# a) [ j! O8 Gtvb now,tvbnow,bttvb加少量料酒和酱油炒上色
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加汤
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0 y) c. R6 e% i. E' f炖半个小时左右，至汤汁浓稠 tvb now,tvbnow,bttvb# ]% Y; d3 z/ O3 N" w7 ]" g
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6 V6 P1 y( }! l( C5 T* btvb now,tvbnow,bttvb把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q" D; d" h; g! k K% S; Z2 [6 v
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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