% P T- h% i) G. @1 _! r
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
2 J5 {, J2 W" I- j5 U. g2 d5.39.217.76可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
4 D% Q; i- l. y( h5 A1 Q 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
- ^# r2 N- d( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
8 L9 h/ C. M7 l* Q6 O. v! C( H) G; _& [' v; t1 h
食谱用料：鸭、油菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( y( ?- H1 m6 D0 h
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 ; j+ D9 F g$ F3 z7 Y: x
制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q' G l1 d: X) C
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
; l9 T- r. v8 I j) {. {; ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. W3 P9 M2 F8 Z
油菜洗净掰开
6 Q4 w( V4 o" {+ b1 H& D5.39.217.76
8 g: r# n8 ~# ]# {9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F' h8 Y* O0 ^& u; M. W; M9 O5 }
锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
) w9 i( @, u' _' V! x5.39.217.76
: }4 r; z( O# b6 _$ I. J3 T+ x8 Itvb now,tvbnow,bttvb( v4 E: j% I7 l8 A
加少量料酒和酱油炒上色 5.39.217.76$ w) @/ i& G c. w3 C& B- N+ I
D5 x: n& K4 |/ d% p8 W
- B5 W* B3 W6 H7 u% s, @7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加汤
, l8 m, Y6 e+ `4 p 4 S# ~3 e5 q* L5 O5 t1 y
* ~$ V% k5 l8 u5.39.217.76炖半个小时左右，至汤汁浓稠 7 e4 e: x' ]5 @. Q! q7 ]0 J( S
 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. Y5 ~4 h$ K7 v5 s. s; p
; A( S. Z; e- ltvb now,tvbnow,bttvb把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 公仔箱論壇! B% K) s( p( P
 1 _8 L1 R5 |& M* x# _$ ~
$ j% I5 s( t. c; f5 O烧至胡萝卜变软就可以出锅了 tvb now,tvbnow,bttvb/ [! W; I! g, L' f/ S C! t
 |
發表於 2009-4-2 06:10 AM
| 
