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鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
3 z0 T/ Q6 }0 w9 s' H* j z公仔箱論壇可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。公仔箱論壇( r) ~7 U8 }. h4 ^
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；5.39.217.76; }- g. D5 p: D, k2 r G
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 ( u e2 x9 Y& u( ?7 {. }! l+ l: F
* d/ A* t* s7 R! o. |: b( ^7 Q食谱用料：鸭、油菜
7 Q5 ?9 C* r0 X' M+ |1 H5.39.217.76调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
8 A& N* ?3 l) ^$ s公仔箱論壇制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. }0 u, h0 D( M, r5 c
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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8 n5 D/ L A* ?5.39.217.76油菜洗净掰开 , v* C8 A7 t. C5 o1 U$ z$ k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G) Q! Y6 d5 \; u6 L7 q3 R
/ N& W: I1 p) j3 r( Etvb now,tvbnow,bttvb锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 G1 i4 O4 D0 Z$ R& D
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3 y. U- i e+ Y; n5.39.217.76加少量料酒和酱油炒上色
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3 l( I5 N7 O* k5 N& p4 {加汤
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& L, L: }9 J% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% I; ?# V+ G3 X& M% _' M6 e0 ^
炖半个小时左右，至汤汁浓稠 5.39.217.76, {. a4 [6 J3 d& O6 [. `
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5 n- U) s& O; \' Z; `( g公仔箱論壇把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb" A( Q1 u5 N4 U) F7 ~# m
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2 f1 l' T$ z+ d烧至胡萝卜变软就可以出锅了 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. v8 I; m0 K4 [
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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