5 U- {/ F! F" v( s# e, D 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
/ F& Y- U+ n% Y* _0 i公仔箱論壇可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
+ w& Z/ n) b# Rtvb now,tvbnow,bttvb 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. d" q: Z1 {$ Y+ z# m
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 3 x2 w: s$ C* k7 U( A/ H$ n7 P
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食谱用料：鸭、油菜
% [$ K% O g$ J* I调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
) K- I6 I0 U. t9 @: c公仔箱論壇制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 W. ~ T5 L2 R
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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! q: j8 x1 {8 V- }* ?; {4 l' w油菜洗净掰开 7 Z$ z9 `( O z- d% |0 V- o
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- n4 }! W0 N2 f1 u# J公仔箱論壇锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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加少量料酒和酱油炒上色 公仔箱論壇4 x6 F$ }, L+ A1 x& z5 @: r8 F0 ] O
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加汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 F8 G; L( P
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9 F0 u8 \- s. {, G4 Q% i' Y& N炖半个小时左右，至汤汁浓稠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 f$ k. Q4 d' N# k
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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' ~0 o: E0 T% U9 w5 F. o& [5.39.217.76烧至胡萝卜变软就可以出锅了 5.39.217.764 Y9 R- }3 s1 g0 F
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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