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[美食介紹] 菠萝鸡片汤

 ,  描述: 清香可口,开胃消食,健脾解渴
菠萝:半个 (小个的用1个)
鸡胸肉:200克
姜:3片
水:5碗

) f& ?, z/ Q& O0 Y* G- [  春季正是菠萝大量上市的时候,还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里,菠萝是很常见的配菜,像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁,菠萝的果香配上肉香,酸甜适口,尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤,但做滚汤的效果却很好,像今天介绍的菠萝鸡片汤,菠萝一煮开即好,果香四溢,口感绵爽,令人回味无穷。2 q$ q3 o: a2 s2 G" x* b
  (3-4人份)3 P/ ?- S- s! ~( S& K/ z' c5 V; f
  调味料:
: y/ y* G8 Q+ F7 g  油:2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 G1 [/ n$ Z4 i  ^. b
  料酒:1汤匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 u6 ^8 g9 ?9 M, @1 Z
  淀粉:1/2汤匙' g5 ?7 }% q& N! v/ `0 y4 D
  盐:适量
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5 V/ s% x2 N2 V8 U( g- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:$ q3 B9 N+ X& D; d! Q$ ^
  1. 用温水冲净处理好的菠萝(现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉),切成2厘米厚的扇片,再切小块,放盐水里泡15分钟,盐水以一般做菜咸度为准;
+ K( J2 k( e, d+ O3 k. d% F- d5.39.217.76  2. 鸡胸肉切片,加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好;# U! b# G4 w% o' _
  3. 姜片切成丝;
8 T( b: I! r" X+ M" _" I1 [$ z  c8 f7 `tvb now,tvbnow,bttvb  4. 热锅放油,油热后放姜丝爆香,下鸡胸肉,翻炒几下,放入菠萝,加水,煮开后下盐调味即可食用。
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  清香可口,开胃消食,健脾解渴。公仔箱論壇6 k; `- G1 j. Z* F
    ●靓汤心水
5 {" o0 i; v8 h' G, J, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  挑菠萝应选蛋黄色的,还要会捏,果身偏软,溢出浓香的是成熟果实,但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
好耐无食过菠萝啦...
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
好似好正喔,好想试试!
酸酸地,一定好開胃,thanks!
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