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[美食介紹] 泰式银耳沙拉[9P]

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银耳2朵、虾(中等大小)10只左右、洋葱半个、香葱2根、芹菜1棵
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沙拉调料:
7 x: v1 p! v; _( `7 k大蒜3粒、小红辣椒4只、鱼露3大匙、青柠檬(或者黄柠檬)汁3大匙、砂糖1/2大匙

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- ?5 `. k) d+ }( F做法:
6 {" W- \9 r  M$ W  s) \1、银耳用水泡发后,洗净,去蒂切小朵: P4 G+ X  c% q# C5 V7 i/ w

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0 g3 J0 ]3 N" R4 i& [2、洋葱切丝,葱和芹菜切段& F9 |& g$ V- v3 V

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) D: [# U5 |9 @3 O6 etvb now,tvbnow,bttvb3、虾去头去壳去肠,开背去虾线,用水焯熟,浸入冰水,沥干待用/ j4 i. n) G0 {/ B4 T

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4、银耳用水焯熟,浸入冰水,沥干待用* Y0 v8 E  ^9 u+ R8 J6 Y& d& ~

% [0 K3 ~6 ?2 }# u5、小红辣椒和大蒜分别剁碎,加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁
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/ k% n0 u! T# c: D$ e7 `& C6、将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可% u9 }9 h, S7 I1 S2 M0 N

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此菜无油无盐,滋味天然鲜美,适合夏季食用,隆重推荐。
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似乎好簡單喎~不過我不太食辣,泰式有辣椒唔太啱我~
清清淡淡加小小辣,啱我!讚!!
thanks
Got to try it公仔箱論壇- Y! u0 p! j& ~0 r; c& n2 e
Thank for sharing
thanks for sharing w/pics, looks very healthy.
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