 公仔箱論壇1 a. V; ~( U2 X/ |2 V3 @
7 g9 s% u2 l. ?$ v* q6 v% W% A材 料
7 o: w8 n- q* O4 r5 o+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 640 克 、 西 芹 3 塊 、 甘 笋 2 個 、 洋 葱 1 個 （ 切 角 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 茄 膏 1 罐 、 上湯 2 杯 、 辣 椒 2 隻 （ 切 碎 ） 、 紅 椒 粉 1 湯 匙 、 肉 桂 少 許 、 Garam Masala 2 茶 匙 、香 葉 2 片 、 鹽 / 黑 椒 碎 各 少 許 、 黑 朱 古 力 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, w8 S% s* w% c& k/ M
/ x r3 w( [0 r* P; l' x4 F' l% Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 ?1 X) K/ {" U0 Q做 法公仔箱論壇) w4 g; r8 w) G4 o j
1. 將 西 芹 搣 去 筋 後 切 段 ； 甘 笋 去 皮 切 角 備 用 。
8 N: O5 A, l! O7 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- U" U# G* c6 v9 N5 K( G
2. 將 牛 腩 放 入 滾 水 中 略 灼 去 肥 油 ， 取 出 切 件 ， 把 過 多 的 肥 膏 切 走 ， 否 則 會 太 肥 膩 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 W5 n* k7 N0 ?$ [/ }; w
6 G# @# b$ t9 {2 [5.39.217.763. 燒 熱 油 ， 下 洋 葱 炒 至 軟 身 ， 下 蒜 茸 及 黑 椒 碎 以 中 火 爆 香 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 勻 ， 加 入 茄 膏 、 辣 椒 及 香 葉 炒 勻 。
3 j. F- n! d8 i. ]. k+ atvb now,tvbnow,bttvb
& ~! t3 g! v8 T& ~( m& F/ |4. 注 入 上 湯 煮 滾 ， 再 加 肉 桂 、 紅 椒 粉 、 Garam Masala 及 牛 腩 炒 勻 ， 待 煮 滾 後 冚 蓋 用 細 火 燜 個 半 鐘 至 牛 腩 軟 腍 。
& m: R) {& I9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 b# p4 N+ x6 p
5. 熄 火 後 待 片 刻 ， 加 入 黑 朱 古 力 拌 溶 ， 以 鹽 調 味 即 可 。
4 A# n3 v9 b/ Q, W. w
- n6 F1 D' {* A
4 D2 Y- X; O5 J公仔箱論壇
3 X8 ^) M( e4 K3 d3 l% A" {' V
! K5 V& `: k& A+ a+ @
* }4 y& P0 A+ ]$ k 公仔箱論壇# S" @. |, h& g+ T4 e
5.39.217.76( m7 m' W, W! W0 x* k+ l8 j
貼 士公仔箱論壇3 D9 y' Q4 k% L
燜 好 的 牛 腩 要 熄 火 ， 待 凉 片 刻 才 將 朱 古 力 放 入 去 慢 慢 溶 。 若 太 熱 的 話 ， 朱 古 力 的 可 可 油 會 溶 掉 ， 會 很 油 膩 ， 且 朱 古 力 會 起 渣 ， 影 響 外 觀 與 味 道 。6 c l [$ g' r2 |% r
|
發表於 2009-4-1 12:45 PM
| 