 5.39.217.76. t7 L4 v/ {0 d5 x) q/ G5 C
+ _9 _" t+ `' ]' |- A. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
F+ T5 \) @2 x% A) p牛腩 640 克 、 西 芹 3 塊 、 甘 笋 2 個 、 洋 葱 1 個 （ 切 角 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 茄 膏 1 罐 、 上湯 2 杯 、 辣 椒 2 隻 （ 切 碎 ） 、 紅 椒 粉 1 湯 匙 、 肉 桂 少 許 、 Garam Masala 2 茶 匙 、香 葉 2 片 、 鹽 / 黑 椒 碎 各 少 許 、 黑 朱 古 力 50 克' e' d% t0 S# y; G
+ q2 d# U9 G7 I3 f6 f& G' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 _8 s9 I# |, |/ x. U( I5 u0 w
做 法5.39.217.76" L H3 H G. g" t+ ]! b
1. 將 西 芹 搣 去 筋 後 切 段 ； 甘 笋 去 皮 切 角 備 用 。
8 L! h7 e7 _1 o9 |4 w5.39.217.766 p- q t/ b" d' X
2. 將 牛 腩 放 入 滾 水 中 略 灼 去 肥 油 ， 取 出 切 件 ， 把 過 多 的 肥 膏 切 走 ， 否 則 會 太 肥 膩 。 5.39.217.76) L3 p$ H5 K: n/ w
公仔箱論壇2 ~! ?1 g* P h+ M* I3 m& c' J/ \
3. 燒 熱 油 ， 下 洋 葱 炒 至 軟 身 ， 下 蒜 茸 及 黑 椒 碎 以 中 火 爆 香 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 勻 ， 加 入 茄 膏 、 辣 椒 及 香 葉 炒 勻 。
. R1 b/ \2 U$ _/ a5 itvb now,tvbnow,bttvb3 O9 [0 V, Y) X
4. 注 入 上 湯 煮 滾 ， 再 加 肉 桂 、 紅 椒 粉 、 Garam Masala 及 牛 腩 炒 勻 ， 待 煮 滾 後 冚 蓋 用 細 火 燜 個 半 鐘 至 牛 腩 軟 腍 。 5.39.217.76: @: ~4 p3 b" Z3 d' H
( M3 n# D! q. J3 t; k. R
5. 熄 火 後 待 片 刻 ， 加 入 黑 朱 古 力 拌 溶 ， 以 鹽 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb0 O( I* |9 w$ f: U8 M- b% E j; B
1 W# {9 P% v# N" qtvb now,tvbnow,bttvb
5 Q4 C* |: ^* M/ m3 J4 V" E8 G3 P4 M
; g% K. D* \# X" j Y6 S8 W! B公仔箱論壇, \; L# D, H$ w
" w5 G# V: C* H. h& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g- Y- n$ G2 d; j! C6 X/ M5.39.217.76貼 士5.39.217.767 K6 K, s; x$ {) B5 Q) c' \
燜 好 的 牛 腩 要 熄 火 ， 待 凉 片 刻 才 將 朱 古 力 放 入 去 慢 慢 溶 。 若 太 熱 的 話 ， 朱 古 力 的 可 可 油 會 溶 掉 ， 會 很 油 膩 ， 且 朱 古 力 會 起 渣 ， 影 響 外 觀 與 味 道 。公仔箱論壇& T* N" H4 r! I2 n
|
發表於 2009-4-1 12:45 PM
| 