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[中式食譜] 冰 鎮 原 個 番 茄


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: K7 n/ V  G  }$ B材 料5.39.217.76; Z! n! s# D0 n$ O
大番 茄 1 個 、 洋 葱 碎 1/2 個 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 麪 粉 2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 粒 1 罐 、 茄 膏 2 湯匙 、 糖 少 許 、 雞 湯 1 1/2 杯 、 鹽 / 黑 椒 碎 / 混 合 香 草 各 少 許 、 冰 塊 適 量
4 a, w. F8 x5 ~$ C  X* F6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ o- o7 m; H6 {7 k! q* {- ktvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76; }! h* E& [7 O4 p
1.大 火 燒 熱 油 轉 中 火 , 下 洋 葱 碎 炒 軟 後 , 加 蒜 茸 炒 香 , 下 茄 膏 及 麪 粉 爆 香 , 再 注 入 罐裝 番 茄 粒 、 雞 湯 及 糖 , 煮 至 滾 起 後 , 加 鹽 、 黑 椒 碎 及 混 合 香 草 調 味 , 將 湯 放 入 攪 拌機 攪 至 滑 身 備 用 。
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2. 在 番 茄 的 頂 及 底 部  十 字 , 放 入 滾 水 中 略 灼 數 秒 , 然 後 浸 冰 水 中 , 撕 開 番 茄 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( Y; R3 ?6 @: G
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3. 用 削 刀 挖 去 蒂 , 然 後 用 匙 羮 及 小 尖 刀 挖 去 心 和 核 , 將 水 份 倒 出 備 用 。
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' E% G. O! X/ z% H4. 將 漏 斗 插 入 番 茄 內 , 注 入 湯 , 用 碟 冚 好 , 然 後 將 番 茄 倒 轉 , 在 旁 邊 放 冰 塊 即 可 。( F( R' C) a9 o0 t; v

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怕 番 茄 湯 好 寡 , 如 想 香 滑 些 , 可 加 乳 酪 或 少 許 忌 廉 , 效 果 會 更 佳 。
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