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材 料
+ N0 s& S# U& ?9 H6 {) R! h; w+ p* J1 }公仔箱論壇烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙
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# Z! S- N- G3 c1 Q# v" H% k% C5.39.217.76做 法
! ?9 I* J9 ]( O1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 * l% h' }8 V" m6 t
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2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。
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1 _7 T/ _! t; W3 h3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。2 |+ G0 z" x5 l9 c+ `# Z
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貼 士
/ Z j5 o1 R: D! v/ O5.39.217.76堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。公仔箱論壇5 K( u; q% V. u8 X& T0 r
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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