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材 料
9 @9 `) |% O- V, t: q烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙公仔箱論壇6 l! t, N% d% b
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1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 tvb now,tvbnow,bttvb: J9 J/ [( c. Y$ }: i" ~% a. ?
: G% z6 J5 Q. q. b$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。
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2 l& @# Y) e1 Y$ _, \: q/ V3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。# h' N' O; j4 k+ |0 k; ~4 {7 c
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$ T& o- B, W* F, ^ V公仔箱論壇堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。tvb now,tvbnow,bttvb, P% F% q9 } |* X% s. P6 g7 l
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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