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[西式食譜] 鐵 盤 燒 雞

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材 料5.39.217.767 p* }) v! ]# j* I
皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 ( 去 衣 ) 、 葱 2 棵 ( 切 段 ) tvb now,tvbnow,bttvb7 j  p4 E! r+ t2 d

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. O. l; R9 r, c) K; M9 H5.39.217.76醃 料
- R3 p0 ^/ n7 X9 X! g( J: c* stvb now,tvbnow,bttvb生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許
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3 f3 l' B0 \- L+ ?  ~7 g; r3 W( n公仔箱論壇5.39.217.76, Y2 T, H/ W8 M5 z: @# N9 @
做 法$ P- j+ E9 E; C$ J
1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb" F( R. n/ h$ v3 \# |5 B. `

% l* r& G* }# A2 v8 Z: v5.39.217.762. 將 雞 切 成 細 件 , 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 5.39.217.76. a) P& R7 @3 A  J3 _/ J

. y& |0 Z: [; [4 I, w: ?# itvb now,tvbnow,bttvb3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 , 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 , 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 , 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 , 以 錫 紙 密 封 。
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+ e2 e1 @$ {6 y/ L: y- f) p) `tvb now,tvbnow,bttvb4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 , 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。 5.39.217.76+ U! e8 Q4 Q2 Z, c* E6 y
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5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 , 配 搭 燒 雞 , 吃 時 便 更 開 胃 。
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貼 士
7 ^% ]; K$ x* a# w8 U0 T1 x$ [7 W公仔箱論壇燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 , 以 防 黐 底 。
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SO EASY,THANK YOU,,,
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