材料：
2 ]+ d+ N( }; V) j2 z5.39.217.76新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.; g3 X% v/ D% g Y7 m+ F, z1 e
% x7 O4 Q' h$ ?+ w, I4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
( x: f' O0 y6 |公仔箱論壇 5.39.217.76% r( I7 T7 C% I8 } _# q; x- ]0 h
分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。5.39.217.76# C2 G1 b% o9 s4 O
公仔箱論壇$ i1 Z6 T/ C$ ^# \: z, A
 公仔箱論壇/ o7 v9 X5 q' q/ l
% a# V. [; f9 B做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; Z/ c" }4 _/ [' y* [9 y
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；
0 k* `' M z' \0 t0 c. O- Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 \# h4 B0 r$ ]; I$ t: Y 公仔箱論壇9 {0 |4 N/ v' s6 y
2 V. V/ h$ {2 o! t0 C* I0 f) z2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；
/ P/ }* m3 o( |1 C2 a: gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76: G0 p9 G' p+ {$ g& a: Q( ~6 ~8 d
3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；tvb now,tvbnow,bttvb6 I. @. l( ~2 d, L/ W5 q
8 a# L& Q) y, V# }0 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r! t1 u: N3 L, L
公仔箱論壇- f' K. a* I* p2 n; G3 G1 y' S
4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；
s1 w2 x5 J+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?, Y" S4 H; g- z* ~8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X5 C, S4 D) C: V7 I: J2 Q# `; w
+ e# u( E; P" v2 |tvb now,tvbnow,bttvb
# J+ M5 k, |1 O6 T 公仔箱論壇' H/ F/ m* X: s9 A$ Y* }. L( M/ ^
5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。公仔箱論壇) s* _* B; l$ i3 A2 B$ B& h4 Y. |% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X b& B% S9 R o2 ~; C. d
 tvb now,tvbnow,bttvb/ A l* T6 V) [8 I! }
tvb now,tvbnow,bttvb, Q0 m' {: W3 z( u' d, J% |1 ~; l" L
 |
發表於 2009-3-31 12:37 PM
| 
