材料：
/ j* |/ _1 V8 }* r! B3 s5 E新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.
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分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- i8 p: @4 Y; c" b: l
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% o+ X3 h9 w5 C) Y5 i: D7 ?9 C; f3 A公仔箱論壇做法：公仔箱論壇, P8 d: F; |) l0 E0 O
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" q" @3 K5 \0 n* f9 R1 m
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2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味； X" F9 N) d0 N2 \# [
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3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；公仔箱論壇6 v% n; A' I" Z# s
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' ~6 _0 e7 C( X+ D; wtvb now,tvbnow,bttvb4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；
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- d/ w/ S/ w$ a1 N4 J6 s7 S& k! Z; D公仔箱論壇5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
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發表於 2009-3-31 12:37 PM
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