材料：公仔箱論壇 q7 h) g% I8 `) k4 j+ j
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.( w0 V% o3 ~4 C$ N5 `6 t
+ W+ @- B2 f, S( ]4 S% a
' w7 u0 a$ t# W! U8 W2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: O9 Z* G2 W
分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。
7 w. e4 \$ |9 l* ^- z1 x w$ D; F公仔箱論壇
! x- W n4 ^ r ?公仔箱論壇
+ p* P- d/ U3 p( K& U3 N7 O$ c c4 o
$ h1 P( O! Y8 j3 Y6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇# v( m; N/ J8 p) k2 [4 ]
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；5.39.217.769 o* K) t1 v5 Q$ @
: p7 h/ F* K, l( @" O1 Y' D7 e o# ^" u. |! I* f) h4 g( h
0 N m- [( \" V& ~( t, p8 J8 C/ \2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；1 N$ P" M& _6 m& `/ |4 i
1 i/ s1 Y8 S, y$ L( a9 X6 N$ Z, r3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
# Q R) B- ^/ N# r: W; _
6 F) ]2 d& g2 R a5 `" Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M G' c5 V" [9 {1 K
/ x s) ~# p0 c
4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；+ }; }0 j. K* C* n% f; g
% y! o; ]( ]7 f) s- j5.39.217.76 ; L! O1 u5 q9 ~# T5 D7 e- i3 ^
4 G2 X6 e# {- j' z# ^5.39.217.76
* F5 D, \- U5 \8 g5 i5.39.217.76
0 M0 K6 o: B7 r5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
5 o; n3 Q* e9 l+ j( g" J
i. o+ l- N- m9 \) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F `( a, T! p$ _5 q5.39.217.76
4 i9 ]( E4 Z# @% ~4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-3-31 12:37 PM
| 
