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[美食介紹] 春季养生菜——拌折耳根

看路边卖草药摊上有好些新鲜的折耳根(学名:鱼腥草),赶紧买了一大把回来,咱一家人都爱吃这个菜。小时候春天周末,常和小伙伴们去厂附近的山坡上挖野生的折耳根,野生的叶子多是偏紫红色的,香味也较种植的浓,远远的就闻着味道了。    那时小伙伴们很遵守规则的,若谁先发现的那一片,只要用手比划着,并说声这一块都是我的,其它小朋友就不会去采,另外再找去,首先发现的人就可邀请自己的最好朋友一起采,呵呵,前阵还跟大宝叨叨这事,想起来都很好玩 .
8 e0 }3 a4 z) N3 r/ i, p% W    后来才知道,原来折耳根(鱼腥草)还有很多药用功效,它具有消炎,清热解毒,健胃消食,助消化,抗流感等功效。春季是流感病的高发时期,可以常吃些折耳根(鱼腥草)
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想唔到鱼腥草可以做凉拌的说!
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