大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
3 d' v( z( L* c7 V$ F: |! k/ a- j( k$ j9 }2 h& X ~( Q9 u/ o: X, X
6 o3 G0 v9 O1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v( h e+ }4 ^7 X( a4 X拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。公仔箱論壇2 r& G9 w3 l: A4 B5 @! V+ N1 L4 G
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。$ ~; `: c( S% @# F
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
. b, h8 x- [5 h8 q3 j( r5.39.217.76大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。( Y" p+ k5 F7 e0 U; _! [6 Z# K h9 r
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。6 \& P8 `; }4 E2 k, M5 w
1 h: H1 n$ Q: w2 F, K
2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。' A2 W( U5 f) l) F; G7 q7 ~- n. b2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 o3 S U# }) ^
3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。
1 @: \5 G5 Z; ?: {( K5.39.217.76
, Z9 `0 ~6 X+ v/ |, A# i( Y4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
( G6 }. D. o7 |7 z5.39.217.76& W2 q& j3 e- H
5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
M) A3 I3 x8 @公仔箱論壇/ I1 }: H) l \( n& x/ z
6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
9 |5 e2 Y) q- ^/ \& g5 c# B5.39.217.76& L3 b0 u+ {, x1 U- i
7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。公仔箱論壇3 I2 e3 A) d( B
 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供5.39.217.764 |7 u8 j$ G) O* w5 B8 @8 t, ?
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 _* b1 Y5 u( D: F! C5 }
 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
) F5 R3 }) n3 Gtvb now,tvbnow,bttvb第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z5 ]. U7 f! i7 ~8 C G0 V6 _
 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
+ f5 r2 Z6 w; F$ Y" \* i5.39.217.76第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。tvb now,tvbnow,bttvb" x6 E$ ?3 p3 V3 B3 [+ q8 R& Z" L
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
" H- H# T& j% u1 S
: o. d0 r+ e C1 C第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。8 ^' }- S1 |% Y; H
 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇9 d5 w/ H! E, X! N1 n4 y
) K/ R/ S5 ?1 I" k- j第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。5.39.217.767 S! o- }' |' U5 G2 m' T6 l5 v, x
 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供6 n& U) d B6 [3 @; I( F8 _
tvb now,tvbnow,bttvb, ~% M4 m8 f/ Z
第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
3 s9 Z& u- t3 u8 r7 Y7 O- atvb now,tvbnow,bttvb 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供8 s- \) I2 V; [$ E
/ c6 Y1 |& U" \8 ~) i
第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。tvb now,tvbnow,bttvb! d. U8 K$ t6 p7 ]1 F
 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 _9 ?3 b; L( n) i
; x/ A5 D% s$ P5 R公仔箱論壇大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。0 s! N7 u2 g9 U) k+ |9 R
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
8 \, C t; Q% _) k2 q2 M0 X6 S/ |5.39.217.763. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
4 i5 v2 x/ e6 l4 p: ^" t! a5.39.217.764. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
* S; r: ]% E3 J0 M& o4 U- S. \tvb now,tvbnow,bttvb另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！' A4 {/ D; S3 U E
|
發表於 2023-6-5 01:02 AM
| 