大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食& H$ Y9 G; w# X% W
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拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 w% g' W5 g/ ~/ J
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。1 e7 H9 J, Z; @4 J" J& ]
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。公仔箱論壇! I1 I/ r3 ]" G! c- e$ ^ {9 ~& B
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }; X% [# _$ n; a( u! ~
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。tvb now,tvbnow,bttvb2 {) l) ^# e9 z6 x/ j5 F
' ~" M9 F* T. Y/ n* ~/ }# j5.39.217.762. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。: t! b1 f& r+ R$ Y1 F" L* i( b0 O
- |3 i6 Z9 n' ]1 ~7 H5.39.217.763. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。tvb now,tvbnow,bttvb) J1 ?5 P) a6 P$ @2 q6 k
) K" r+ \7 ~- U3 I4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
6 w1 c& Y* z& z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z" s* O9 S1 m/ {* J$ i
5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。9 a# G* g& y, h8 S: V
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6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。公仔箱論壇$ g ?/ b4 {5 ~0 m# b! R
, @3 E+ D! Z2 O! e4 {7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。; V3 q: R$ c! {! ]) W
 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
~* }: K) j) A7 c' P5 s# K麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
7 Z+ I x1 a8 b5.39.217.76 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb. T/ f" G3 @3 c
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。5.39.217.76 i$ h+ i2 R, m; V/ R. c
 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
0 _6 u2 Z3 X- o, A- j' {5.39.217.76第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
: h! e0 S9 f: w! N* I' \1 l 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
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9 G. X6 T; D7 J4 ?. X3 N/ \3 D& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。5.39.217.760 C) A, ^. B1 w3 P- ?" T
 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 \2 E) a# j: V2 }( S
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第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
# i: Q, }% q9 G! G4 n/ ]/ g/ [tvb now,tvbnow,bttvb 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
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3 g) U1 {( T3 _, c% t2 S. u6 jtvb now,tvbnow,bttvb第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
6 Z: ]9 ~$ u7 V" A {8 B公仔箱論壇 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
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7 ]9 j0 v: Z$ I7 R9 f5.39.217.76第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M, {8 |1 h$ C" y( q! l" n/ D/ ~
 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供
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大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。
" S8 D. [" F/ \+ dtvb now,tvbnow,bttvb2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。公仔箱論壇$ d! p i- e7 x; y4 O: f9 ?
3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) o" A5 T$ e. u4 E7 ?
4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。/ D. S! B7 E; z( ~
另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！. f4 }- _, W' o7 `! P/ w" U. d
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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