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[健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降!研究:吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
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, j4 Y" C, U4 }& m) U* `拒絕腦退化、記憶力下降!研究:吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
3 [4 v% F  T/ j  E' s5.39.217.76出門忘記帶手機、錢包,話到嘴邊卻想不起來……,你也有健忘、專注力/記憶力下降的問題嗎?小心這是大腦老化的跡象,尤其年過50歲後,人體大腦會逐漸萎縮,上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師(陳嫚羚)表示,想要有效幫大腦抗老,不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老,降低阿茲海默症發病率!大腦也需要好好保養才行!這台人體電腦一生只有這台可用,但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察,讓我們很容易忽略對大腦的保養。tvb now,tvbnow,bttvb9 z" _3 U/ t! b. W* k
平均從50歲開始,大腦皮質及海馬體,每年會以0.5%速度萎縮,記憶力也會隨之下降;但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況,還有不良生活習慣,萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病,像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式,所以及早預防才是最佳策略。公仔箱論壇/ ^2 o! j8 A: K5 q) k  }
大腦的抗老保養飲食,可參考麥得飲食的建議!麥得飲食(Mind Diet)結合地中海飲食與得舒飲食特點,專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式,研究證實可延緩大腦衰老7.5年,嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
, {9 B- a# ]) Q1 G! Q4 q& u  ?tvb now,tvbnow,bttvb麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份:青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。  \; m, Y. l3 s- u1 |. y+ w

) u! B* D( z6 }6 X0 V2. 莓類水果每週吃>2次:草莓、藍莓、覆盆莓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 J  A& Q% d1 ]0 e% K
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3. 堅果種子每天一湯匙:核桃、胡桃、杏仁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 ~  \7 F! o# P" g) W* W! |

( S0 `1 h) s1 h公仔箱論壇4. 特級初榨橄欖油:可當主要食用油!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z: Z% u. G5 W/ o. b$ o/ j
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5. 全穀類每天3拳頭量:糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。5.39.217.76# q1 q; \2 O% C( e$ }

0 _  P9 E; O) r* R  Q  J; ztvb now,tvbnow,bttvb6. 豆類每週吃>2掌心:黃豆製品、黑豆、毛豆。
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7. 魚類每週吃>1次:鯖魚、鮭魚、鰹魚。
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圖/大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
& g( u0 o) W9 k+ g  w8 u  e麥得飲食包含以下7類食物類型第1類/綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍,含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素,每天吃一份綠葉蔬菜,被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外,每天整體蔬菜量建議>3拳頭。
, M6 m" m% r& T& itvb now,tvbnow,bttvb圖/綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供5.39.217.76! o. A, l+ Q; o& J. T7 k
第2類/莓類水果-每週吃>2次在16,000名老年人,追蹤20年的研究中;發現食用藍莓和草莓最多的人,認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物,也有助於提高記憶力。
6 M1 W+ F  w( o/ r+ `$ \# v圖/莓類水果-每週吃>2次。嫚嫚營養師提供5.39.217.76) s/ j% X: o( `% X
第3類/堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E,可保護腦部血管健康,適合當作健腦零食;也含有膳食纖維及油脂成分,能增加飽足感,止嘴饞助減重;每週至少吃五次。; l# Q/ ]  N" A; v  q
圖/堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
6 g4 o% q7 y3 a/ q4 i  K( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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第4類/特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物,像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素,具抗氧化、抗發炎作用,保護血管內皮細胞;並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. ]  T: R0 b# W4 l
圖/特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供: _- Z- X; n8 [9 j6 h
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第5類/全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥,保留了B群維生素,有助於神經系統正常運作,也含有膳食纖維,GI值較低,可提供大腦穩定的糖分來源。
4 |! c. N8 Y0 l0 [9 c/ h6 h5.39.217.76圖/全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
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第6類/豆類禽肉-每週吃>2次在老年飲食研究中發現,豆類攝入量越低,認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類,像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
7 p: N2 D9 W( g) J圖/豆類禽肉-每週吃>2次。嫚嫚營養師提供! e/ v0 h- L% X* O/ h; N3 X

: @" X6 {3 B* J  M/ g# G( G第7類/魚類海鮮-每週吃>1次與不常吃海鮮的人相比,每週吃一次魚或更多的族群,記憶力測試得分更高。研究表示,每週吃2-3次魚類,像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚,足以提供神經保護效果。
9 V. [$ j5 ]& ~2 U8 s7 ~" Dtvb now,tvbnow,bttvb圖/魚類海鮮-每週吃>1次。嫚嫚營養師提供
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大腦傷害要避免1. 物理傷害:大腦像豆腐一樣,經不起大力撞擊,像是交通或運動傷害;建議騎車戴好安全帽、開車/坐車繫好安全帶。  _+ ^# o: @- J8 k1 s
2. 化學傷害:像是重金屬及空氣汙染,飲食保持多樣性,注意食物來源及產地,分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機,降低空汙危害。公仔箱論壇. h6 n3 u5 N) G4 v# D
3. 慢性疾病:大腦是血管最密集的器官之一,血管狀況不健康,連帶都會影響大腦健康;建議將三高控制好,避免像是中風等心腦血管疾病發生。" B% I" ^! r  ^0 U* v! h( M
4. 成癮物質:添加糖、酒精、菸、網路遊戲等,成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈,讓大腦無法真正的放鬆休息,長期而言會帶來傷害性。
! v1 g3 Q- w# l2 o9 Z5 U5.39.217.76另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣,這對大腦的抗老保養也相當重要喔!希望大家都維持好腦力,讓工作表現更好、生活幸福感提高!
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