大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食5.39.217.76( S; ]" y! Y+ b( [9 ^6 ?
公仔箱論壇* l. q; u- y# o6 ~5 v, }- f
! d$ D. M' K3 E1 _9 J
+ S, y4 @6 Z6 {. h6 P3 b# T: u拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
9 j- S! k; ^/ T$ z. vtvb now,tvbnow,bttvb出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。& F1 U7 W/ V2 d" F& L7 d7 ]
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
8 v1 S( a7 H. @; m# [, t0 ^) k大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。5.39.217.768 _* }4 p5 h* A
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。
1 \% R: E" m6 d1 q- i4 P/ \* x5.39.217.765.39.217.76# C) @+ q- R" H
2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
- w1 M J2 S, |$ l& L0 x/ O; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D5 K, s9 {: V; l* y3 h& e- `1 o7 j* R3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。
1 N% X1 `2 T" s6 B3 dtvb now,tvbnow,bttvb
$ p, Y- ^8 G! Y6 Y6 H4 U: B6 z4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
, j3 @& @/ p \4 g+ F公仔箱論壇5.39.217.762 s6 N( i0 x4 B& ?8 K4 Y7 u
5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。公仔箱論壇2 G# `7 Z$ g$ U$ h
* r: u. r. [6 w* a8 A: Q w2 |9 G5.39.217.766. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。5.39.217.764 L" _2 u8 ]) o+ P3 t2 ^
* E/ i6 e% v3 |0 `# f公仔箱論壇7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。5.39.217.766 ]0 G4 F$ u: d# E# H" q) l
 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇8 \% S- a/ X; m
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
& Z% W9 v1 Y* V- V0 {: x5.39.217.76 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
6 V- r2 B8 G1 V; k1 e5.39.217.76第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。5.39.217.762 F( K) e9 u# a2 Q
 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供1 S+ m( M# B, I0 |
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。( X# i/ {. Z0 K' J2 K" d
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供9 p+ O! [) J! ]- V" p$ r& X# z
( \) J u# z8 c& J) b第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。# Q: x |6 h- I' x. I
 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb/ n2 h$ R6 K0 y& T& R
5.39.217.76# ~! V- }4 ?. W# ?1 @$ `
第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。, D+ ~: [ R4 J4 }2 ?+ J: D5 x4 a
 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
( _* M" S6 c8 H h4 C9 K; ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 |$ K `: U5 I+ S
第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。5.39.217.76" K- m! ? l! P9 D) k o! n/ f) t
 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
4 ?: _. o \, ^$ G* d" t9 G9 v1 K5 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% Z, g# k# h9 N5 o8 A
第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。公仔箱論壇; z8 ~- c0 ^5 j7 e" W- \
 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供! c- M6 k8 l4 K+ P5 i! q
k9 Y. r F+ z, L8 K: K
大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。tvb now,tvbnow,bttvb9 A* ^1 L/ [; f9 l
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。tvb now,tvbnow,bttvb6 W" F, ]) I% o4 t4 q5 _( C
3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。tvb now,tvbnow,bttvb: u' ~8 x) R. [
4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
# T# ?# G$ `) g0 W2 ` _9 V' [另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！5.39.217.763 C# v: o. G% t" Z& j5 _
|
發表於 2023-6-5 01:02 AM
| 