大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
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$ H* @7 p+ D8 g; j7 G! ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 T( c- ^5 v4 R7 M: y
$ |+ y' t* T; Q D* p6 xtvb now,tvbnow,bttvb拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。tvb now,tvbnow,bttvb5 p; m) I! G9 y$ D% z
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" N7 }* @, M( f5 q
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
- L0 P" \ g$ i* ntvb now,tvbnow,bttvb大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
* W/ T) b: l1 ?/ V- \tvb now,tvbnow,bttvb麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。5.39.217.762 w6 f% l0 k1 w2 _
8 H9 C/ w8 y& {: ?1 [ [2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
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3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! v# z# }; J6 q3 b
$ D3 B& v/ ~* z! G- b公仔箱論壇4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！tvb now,tvbnow,bttvb, m i( l8 o. G- D' V
) Q! l6 j! p1 B' a/ Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
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& ]2 a: Y# T; J+ X4 p6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。) R; z" d$ P, \. b8 G* |9 V6 ?
5 S: K1 g8 E6 F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。tvb now,tvbnow,bttvb3 W) w" {* i2 }2 v$ f. U* I* E
 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
+ W8 n X# L8 M* n公仔箱論壇麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。5.39.217.763 s) Z: V/ O' p1 D h
 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供5.39.217.769 {- w9 L2 D l. \4 G$ r: c
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
$ j. d1 v9 \8 n1 ` 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供7 w# a4 W& r8 B1 Q. S8 m- Y' \3 L
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。公仔箱論壇+ O* K" y4 s& F
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供5.39.217.76" Q, e; G! O. S( E' i
) F8 E- m9 m6 _& B ~7 V; }5 R5 Y5.39.217.76第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
/ k' s9 C: N8 _5 W2 R3 }! s0 c5.39.217.76 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
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" U$ n6 G" l, O) P: @, m& X) T第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
% {+ h. m+ h' b# D* U4 y- G5 i, j' K9 y5.39.217.76 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
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9 A$ B2 I2 N$ R$ Z+ O- m9 I& p+ j第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
; M0 x( Q, O0 g, ?. q$ O+ o# f6 O9 M公仔箱論壇 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供5 T4 x/ W$ E9 v
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第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。* [5 x; S/ v/ b: C* @ W
 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇* ~ o$ W% x& C) T- G2 y
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大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。公仔箱論壇8 J$ b& e1 t7 {: J3 [: a
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
& k) q) h$ m# S) g& A3 t% I* O3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
: t. b, }; N2 D. ?5.39.217.764. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
- D- O+ T5 |3 l9 J另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！5.39.217.76$ |' W$ D: l2 Y; L
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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