大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食公仔箱論壇0 e2 j: F9 _) c
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4 Z! n+ c; u% w: a: j9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。tvb now,tvbnow,bttvb4 R* u$ A% s8 j6 C- [. b, Y
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。
$ ^( v `2 I* Y* `6 _ d公仔箱論壇平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。! n* v1 k( T$ Z/ v5 Z" h
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
4 q$ X1 u4 \4 Q* t( p8 u% @麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。公仔箱論壇5 M0 e7 Z. x; j( w
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2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。5.39.217.766 x* }% y( O7 [3 s7 Q. i6 V& C; o
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3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。tvb now,tvbnow,bttvb, x! a4 l& a" u3 m
0 O7 i4 C4 \' J h4 D" z5.39.217.764. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！公仔箱論壇5 v$ o l7 V+ ?" N) V8 _
) Q0 |4 t* {- u& v, b: [3 R5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。& H @1 a7 w) R
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6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
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2 x0 d; Y5 k6 j* c( b* n. W" r7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
U1 d& R) ]0 m4 X: d+ w6 s5 D, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
& |% \/ p2 {4 L' O# w, g+ N9 Stvb now,tvbnow,bttvb麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
z7 b* X* F0 q0 e5 dtvb now,tvbnow,bttvb 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 }, h# U$ Z5 w( m
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
" h e# |4 b0 C公仔箱論壇 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
* k% R: X0 q% Y" m* Mtvb now,tvbnow,bttvb第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。tvb now,tvbnow,bttvb F1 [$ Z/ o7 n$ @0 j! i, }
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供$ g3 B. a8 \. X( m# N1 J G r" |
: [3 c! f2 u; d5 r$ x8 p" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
, A. W! t+ u" e* d KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇/ a5 {, }% U- B3 l0 Q4 C
; f/ |8 G" Q2 \* m$ c+ z7 z, u5.39.217.76第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
: v; z+ T' J# x% i) B' ~公仔箱論壇 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
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* }2 C& b" N! U2 p5 `& ?1 r5.39.217.76第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
8 o4 A8 {" @6 Q: P% v4 `公仔箱論壇 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供* x7 r2 |& e" \! Q+ ^
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第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
" N3 V& P3 I* T3 u& d 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供( K5 s" g. D+ r1 Y, I- l
) q! J7 h8 m! J e% h/ ctvb now,tvbnow,bttvb大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。公仔箱論壇: j1 R: \+ [& J2 W+ l2 u
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
- }+ k d" m3 d: |5 |& w9 G, I3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
' B3 @# t6 N6 u5 R7 l; t" E7 D5.39.217.764. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。9 }) @( v3 K0 H) }* H# g
另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！公仔箱論壇. |" L8 U: b0 }% z, s
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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