醫師推薦10大補鐵好食材公仔箱論壇" S: \) K# Y( M' I: J. t3 s0 T
7 Y) V- C7 H5 Z X* `
 公仔箱論壇7 k8 _; h9 ^% |
! o3 k, q5 V( D1 l/ N公仔箱論壇不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。
6 m6 q& m$ E, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。
* v" K: d( P W4 x" |" e G陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。
! ?9 `7 [6 s3 v& R. V, [) q至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。
N0 O3 }. l& y) f& v, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。
* q& h* h# U9 |) e+ v5.39.217.76十大補鐵好食材排行（含鐵單位：毫克／每100公克）公仔箱論壇1 a. t' x6 `3 {: X% L ~
1. 熟紫菜（37.9142）
4 O" x) b/ \" i& O# V4 x& Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 黑芝麻（22.344）
) ^4 v1 }9 B& U3 u9 \4 j- Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 豬血糕（12.8045）
. E. W% j' E8 z4 x* O8 a4. 85％黑巧克力（10.561）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }9 I! q0 _6 _' f) d) v
5. 豬肝（10.205）tvb now,tvbnow,bttvb/ F# M, A! m+ r: O+ g+ f
6. 文蛤（8.233）
# @' _5 Q0 F/ k5 F3 Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 紅豆（7.1377）
4 T9 a1 S. B+ ^8. 牛後腿肉（2.7885）5.39.217.76' ?$ R U1 j+ L: X t& K' n
9. 菠菜（2.8928）8 S) }" j" `( Z9 z/ P
10. 葡萄乾（1.53）# J% P- B# D/ h0 K. {' g
資料來源／衛福部食藥署) Z- U& J5 i: s% L( a
8 y! i/ x7 u- G: {. R/ J/ Y4 S公仔箱論壇 |
發表於 2023-6-4 12:53 AM
| 