醫師推薦10大補鐵好食材tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ Q* H7 B1 q# @6 t5 W" L
! ?; G. t) Y3 q! Ntvb now,tvbnow,bttvb
! y+ I7 |% s, `* \; m1 |, P
1 W% k5 W# U, @: A- _9 w; |& k. l不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。" l1 @' i% c) e* f1 b
鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ u( k5 S3 ?1 p
陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。 t8 @5 O1 r; M* [& v, F, ?! @
至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。4 ]2 J n8 R* b% R0 Q4 f, e5 S; X2 A
植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。
0 U' l# n/ R& y8 S( q. Etvb now,tvbnow,bttvb十大補鐵好食材排行（含鐵單位：毫克／每100公克）
4 W# ~" o0 e g; B5 z% v4 l6 T) h+ }1. 熟紫菜（37.9142）
3 a3 O9 C/ e( z. U/ z8 }. Atvb now,tvbnow,bttvb2. 黑芝麻（22.344）公仔箱論壇% c9 i4 f& a2 a6 u3 Z
3. 豬血糕（12.8045）
, J% J: j! L- F7 O& n5.39.217.764. 85％黑巧克力（10.561）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N4 T% E6 `3 M) p
5. 豬肝（10.205）
* X% M1 d% j; G/ a/ A# h8 e: v6. 文蛤（8.233）
4 c8 l% p" z3 G( P0 v8 J V8 o7 N/ T5.39.217.767. 紅豆（7.1377）
! }" s. x- T$ [3 l& z+ f8. 牛後腿肉（2.7885）
v: _" ^; a5 W+ _6 \; Y/ y1 O公仔箱論壇9. 菠菜（2.8928）
" \% D4 m& e5 d' T( f$ B, b10. 葡萄乾（1.53）8 I Q: w6 Y5 Z: k
資料來源／衛福部食藥署TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 |* _: E( h3 w$ `
, x5 o" Q9 _3 d2 Z4 K( ?# ~% D5.39.217.76 |
發表於 2023-6-4 12:53 AM
| 