* F/ N9 {) G7 d N0 a櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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! l5 p; |6 d+ i8 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G( K" Q8 B& W( K# Z+ Q2 ?
想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
( T1 S* b% x! S! w" atvb now,tvbnow,bttvb補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。5.39.217.764 ~# r& _% J, w/ M: z# A
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。 P5 S5 B! ~$ {% k
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
: `6 e7 d* l, O% ltvb now,tvbnow,bttvb真高鐵食材（以每100克做計算）tvb now,tvbnow,bttvb* Q* C& f- @: f& S2 I, r
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
2 H6 {8 E0 @ Q1 f$ Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肝：含10.2毫克鐵6 b0 U% a2 R0 a( L
蛤蜊：含8.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb2 M- B4 F* f0 R) L
牡蠣：含5.2毫克鐵5 f' z5 b. m2 M8 M/ q8 o
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
3 T- y5 V; g: G1 f4 I1 t5.39.217.76紅豆：含7.1毫克鐵
1 z; `/ c) A3 X4 l# t" x( l: P黑豆：含6.7毫克鐵
: J: f, {: Q) o: y5.39.217.76干絲：含6.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb2 r& E: G! C8 j/ U1 u2 l4 o+ }4 ?, [
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
$ \+ X$ b% g4 L3 c 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供5.39.217.76: J- m, ^7 Z, t% t1 D
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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