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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！tvb now,tvbnow,bttvb, L$ G$ |; `. R1 I0 y, d1 r# F% E
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。公仔箱論壇+ k+ I1 X6 V1 S8 K3 m/ B, i
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。) Y% ~9 n4 A3 z# U" \
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
, y: N) N7 g4 t5 B* u# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真高鐵食材（以每100克做計算）
& _% @2 h2 l$ D7 D& x9 X H* x動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵公仔箱論壇4 A, c6 ~7 e/ }
豬肝：含10.2毫克鐵
2 o7 l- n/ V A( H蛤蜊：含8.2毫克鐵
: [( i/ D+ v4 R* _' W" b8 |公仔箱論壇牡蠣：含5.2毫克鐵
/ W+ }% K% j" @/ o' o) H植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
, v3 c8 n- U, f4 X6 E& v1 @tvb now,tvbnow,bttvb紅豆：含7.1毫克鐵
$ T1 l ~9 D" V7 |) M黑豆：含6.7毫克鐵* X. n9 b+ T1 P& f Z5 c! `5 b. \
干絲：含6.2毫克鐵
* Z, g/ J1 H4 @* y; o% C2 |假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
4 F* u4 p& M& Y6 {+ e( j4 I6 t% b! [ 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
9 o; l5 I+ V/ r+ L& K. }0 x4 P4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2023-6-4 12:53 AM
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