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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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. U2 M& v- [; v1 V" k8 h& v, g! ^- n公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！+ A) T3 ^0 K7 M
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
5 ^% ?- C0 \; A- Q9 Jtvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
" f! c3 L! ]/ W公仔箱論壇不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。5.39.217.76 f( E4 l8 c" g m
真高鐵食材（以每100克做計算）
: ]& Y4 p& ~: Z% f$ m9 I+ Z2 S: {動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
6 R: c8 ^2 R1 P3 D7 K& T# r豬肝：含10.2毫克鐵
& z+ a4 N! X5 D3 x7 V* L蛤蜊：含8.2毫克鐵" P* ]: d: C8 \9 F J
牡蠣：含5.2毫克鐵
! Y% k6 W H+ G5 \% C% ^5.39.217.76植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵公仔箱論壇' j: @" x2 w/ X
紅豆：含7.1毫克鐵
8 V- u# E; z2 S# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆：含6.7毫克鐵
6 }2 b) n4 p% S4 g, R5.39.217.76干絲：含6.2毫克鐵
- U& D! v q: ]- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！; @# x! a$ U- n N# V
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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