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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。8 H7 _) [* `* {
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. Z6 ?$ |0 ]: i0 q想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
) g% }$ ^) p: n補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
4 j. S# x' q* j公仔箱論壇要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。5.39.217.767 V% s1 S i' ]9 `2 g! h6 ^
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。/ ~7 a! A6 V0 A1 ~6 _( P+ @
真高鐵食材（以每100克做計算）
/ H6 D% N* s! s& i* Btvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵) e x' q9 Y$ J5 a4 t& [
豬肝：含10.2毫克鐵
9 |0 ?& j7 n6 V% O5 f. U5.39.217.76蛤蜊：含8.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F( t e, `- o' T8 N5 m
牡蠣：含5.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb+ m L6 p! @" `% p2 f! U9 d" @
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb' ^) e/ W! [! H3 D/ e# A$ y
紅豆：含7.1毫克鐵
# i% I2 F0 D6 Z& c7 R- o! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆：含6.7毫克鐵
6 }, R. E/ Z* p, f" y) n d3 x5.39.217.76干絲：含6.2毫克鐵
* J9 t$ v G/ z, R; d公仔箱論壇假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！7 u d8 F1 W4 y1 Y
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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