[中式食譜] 藥材滑蛋雞

starleo

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材料：
0 @  L6 x7 j9 N/ E! \+ I" K3 f1.雞腿  1支（大）
: F8 l! y: j! L% Y) q3 f5.39.217.76  玉竹   5片公仔箱論壇  T( O8 v5 P+ e% d/ u
  當歸   5片
; M* V0 n! g8 x1 i5.39.217.76  杞子   10粒
$ x4 N2 H9 ^; o; a- ?5.39.217.76  紅棗   4顆
6 B- S( U& K& h5.39.217.762.雞蛋  1顆
3 i' b5 P6 E$ K$ g( ktvb now,tvbnow,bttvb( c" I3 s8 O. d  h% ?* w1 E  z
調味料：# q. a2 @- f: c. d, z0 r4 S
味精    半茶匙公仔箱論壇  \7 }; J/ M# c; q5 r3 Y8 m$ ?8 }
幼鹽    半茶匙
1 s% [5 p( {$ ~5 l公仔箱論壇花彫酒 少許公仔箱論壇: i$ q6 k' @4 w' J% a
清水    半碗tvb now,tvbnow,bttvb+ Z4 Y& q/ z( M4 S4 R& d" Y2 s( b: H
公仔箱論壇. a, g% J  M  h, Z& T: j
作法:
# E3 E, Q$ P/ z" h1.洗淨雞腿後放入碗裡，置入藥材料，蒸30分鐘。
+ I: B1 }, Z4 v& _公仔箱論壇2.雞腿拿起後置碟，再將藥材湯料煮至濃稠，加入蛋打散。
1 H" m1 l( S" B1 A5 [5.39.217.763.再放少粟粉勾芡，最後將湯料淋在雞上即可。
& c% Z3 z# M) k* q. ]; L公仔箱論壇
8 ]  u  Z  `/ A- z/ \8 s4 I' Ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]

cassey

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