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[中式食譜] 藥材滑蛋雞

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材料:3 ^2 l/ V2 }. B8 _, P0 H
1.雞腿  1支(大)% _5 W. P$ ]; ]" f2 B/ r' G
  玉竹   5片5.39.217.761 I  |, b8 K2 ?6 x4 a% F  J
  當歸   5片
' h8 x2 ~. c; N3 Q! b3 W+ [# Itvb now,tvbnow,bttvb  杞子   10粒tvb now,tvbnow,bttvb9 m! @) a1 f3 Z0 H5 b
  紅棗   4顆
& v! [/ d2 O: O1 U, h5.39.217.762.雞蛋  1顆

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" R; E  _0 W  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精    半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) o$ e! i" i. O$ |( Z% C! ?
幼鹽    半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& A" G$ G/ z) o) k9 c
花彫酒 少許! A! K9 h3 g. e% f5 L3 P$ T
清水    半碗

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1.洗淨雞腿後放入碗裡,置入藥材料,蒸30分鐘。
+ J' S' a$ c5 x/ d) n+ u0 w- Y5.39.217.762.雞腿拿起後置碟,再將藥材湯料煮至濃稠,加入蛋打散。5.39.217.76' F( n' i# b) ]& `1 z$ K
3.再放少粟粉勾芡,最後將湯料淋在雞上即可。
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[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]
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