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) ^. d9 w9 U; r: @6 N2 [" X+ J' ^+ ^材料/ B+ O+ I, N: @, @
豬手 (前腳) 1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 o. _1 H6 K9 o: z9 S7 H, \; s8 ~
魷魚 依個人口味公仔箱論壇- l6 }* Y0 S3 N# P$ X0 H3 A
蒜頭 (整粒)6粒
5 C6 ~/ Z& l: |- n; w+ ~! H% t蔥頭 適量
; R+ |% `3 }. M, p# h公仔箱論壇薑 (切片)1大塊
1 T, ^6 [. E3 r' @5.39.217.76辣椒干 隨意5.39.217.763 F1 z% W% ^* I8 j- }: i
甜醋 1小支+ s1 _( o. v6 ^8 b1 E q' M
糖 適量
" A$ k6 Q! |9 V) `# H2 V5.39.217.76
" i7 ]4 a7 G9 I; \% l r做法
- X% a3 i0 p$ u5 I5.39.217.761.將豬腳刮淨去除蹄甲切成段，用沸水汆燙去除異味後撈出。5.39.217.76/ I8 W6 m! J/ ?
2.大火熱干鍋，注入油燒熱，爆香薑片和蔥頭，倒入豬腳並炒香。1 H/ n" G' i/ l8 s
3.接著加入蒜頭、甜醋、魷魚、少許水燜煮1小時後，待豬腳變軟後試一下味道，$ o# r; V$ T3 \* N5 M* B4 c
適量以糖調味便大功告成。 |
發表於 2009-3-30 06:35 PM
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