[中式食譜] 甜酸豬腳

starleo

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" ~, }+ e& p* J! I( O' |% S公仔箱論壇材料
! H; v+ `! u; n' a  T) ?豬手    (前腳) 1隻5.39.217.76# t5 o* O, Q8 @
魷魚    依個人口味
2 e, ~: ?: T4 s- z) V$ O4 r# f蒜頭    (整粒)6粒
2 j! a9 Z/ v8 x9 |% A" D公仔箱論壇蔥頭    適量公仔箱論壇/ g; U$ m- L" k, \0 x3 H5 K7 c' }
薑       (切片)1大塊
( N8 r) L# L! K0 w6 wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒干 隨意5.39.217.768 i" I4 m/ H) z+ t3 N
甜醋    1小支5.39.217.76/ p% B* L+ o# Z6 I2 r7 ~% z6 U9 H$ G
糖       適量
! b0 h1 i* z% p5 j5 C% u; T3 jtvb now,tvbnow,bttvb
) h6 R9 t5 J0 C1 W' q$ h/ f+ ltvb now,tvbnow,bttvb做法
$ y: ~+ |! P$ P$ d; R) w, V3 [7 e1.將豬腳刮淨去除蹄甲切成段，用沸水汆燙去除異味後撈出。
; b3 x7 j/ l' P" ~0 W, x' ttvb now,tvbnow,bttvb2.大火熱干鍋，注入油燒熱，爆香薑片和蔥頭，倒入豬腳並炒香。
3 U& x! e9 c# h2 q  h% H5 B公仔箱論壇3.接著加入蒜頭、甜醋、魷魚、少許水燜煮1小時後，待豬腳變軟後試一下味道，公仔箱論壇# T, ?# K9 K/ K4 r
   適量以糖調味便大功告成。

chenyu200109

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