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豬手 (前腳) 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& m8 R$ a7 ^5 R& D0 a4 @
魷魚 依個人口味公仔箱論壇2 h8 @& k# D' i; Y1 Y% e! a, ]
蒜頭 (整粒)6粒
1 Y. f! ? @/ @8 F0 C/ d7 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥頭 適量- [2 l. N% ]0 D4 ? O: {* A
薑 (切片)1大塊tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, V( j, Y0 i. a7 ?
辣椒干 隨意公仔箱論壇+ y) S" A/ ]) e, h$ s7 k3 S
甜醋 1小支
1 T, N; ]$ y5 U8 ]- N P5.39.217.76糖 適量5.39.217.763 I3 `6 k5 C4 W, T8 O% v' f' X0 g
公仔箱論壇6 E/ D' d+ o' o* ^- `% a1 @# R9 n
做法
. E M8 \; ]: X) {/ x1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將豬腳刮淨去除蹄甲切成段，用沸水汆燙去除異味後撈出。
& G. e' p3 O/ K3 r) E! a: i2.大火熱干鍋，注入油燒熱，爆香薑片和蔥頭，倒入豬腳並炒香。: Z. q2 z+ S) ], f/ p1 O+ k
3.接著加入蒜頭、甜醋、魷魚、少許水燜煮1小時後，待豬腳變軟後試一下味道，
/ l0 o3 W5 n G9 ztvb now,tvbnow,bttvb 適量以糖調味便大功告成。 |
發表於 2009-3-30 06:35 PM
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