[中式食譜] 客家炸肉

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材料
' C8 F4 o$ ~! B3 K$ g+ o& E( Wtvb now,tvbnow,bttvb三層肉  (切塊)1公斤
- I$ w; i0 e4 v- _- ?9 Q木耳     (浸軟切塊)依個人口味; J3 ~2 C( f- _& D1 d0 O
大蒜     3棵公仔箱論壇9 g% J1 f2 p$ C
芽菇     (大顆切塊)5顆5.39.217.760 V. h3 g+ K$ A' t- M
五香粉  少許3 y( s1 }3 F4 m8 R: i  g2 u
胡椒粉  少許" n5 U7 f! L1 ~6 [' x
花雕酒  1湯匙公仔箱論壇3 G- F; z) X  F6 S  A- O, U
蔥頭汁  (搗成汁)適量
4 f0 w8 ?: d" Z7 T2 M/ u8 ~5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳     2小塊
$ ?; l  F# S, C% K3 ?( i4 u4 D5.39.217.76蛋        1顆
$ L+ V  ~4 P1 U  Z& M- T5.39.217.76麵粉     2湯匙公仔箱論壇8 F2 @, \* I8 ?  @, f% e% U* f
蒜米     少許8 f+ @5 b0 t* w1 x+ h! v% J3 `; M& l
5.39.217.76( x: s6 O$ q7 x! o8 y0 B
做法
1 W8 W0 h  x) Q; R$ E& Ftvb now,tvbnow,bttvb1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。公仔箱論壇, t4 n$ V6 V+ r- w. T
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、, ^7 s# c+ @' M9 P$ G  u# y# q
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
! ]- u; X5 p+ A2 n3 d2 e! p6 g. n5.39.217.763.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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