[中式食譜] 客家炸肉

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材料5.39.217.768 E5 R) w( z: L1 _5 j0 R9 V
三層肉  (切塊)1公斤
* j; c6 V* ~  D4 v* x公仔箱論壇木耳     (浸軟切塊)依個人口味
- O  M4 g0 J5 q0 |大蒜     3棵
; B% I3 i: o) A$ J' E, D5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菇     (大顆切塊)5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 g1 {4 Y- K: c8 T/ o
五香粉  少許5.39.217.76! {, g6 R. u) [
胡椒粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J" a7 G. q& I5 q  _
花雕酒  1湯匙公仔箱論壇% t! G" P  q) s+ W& y9 k/ U, w
蔥頭汁  (搗成汁)適量
' e# J: W7 i, k; w% C南乳     2小塊
$ h% k' r2 H9 ~2 ~" A2 |5.39.217.76蛋        1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 m; c1 @9 ]8 D% Y
麵粉     2湯匙
3 m/ k3 Q/ m; o$ y4 K公仔箱論壇蒜米     少許! t, c, B4 X2 |% |  e* c0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 C4 K' p; W4 u, p8 l
做法
' O& H+ |2 i  b, K( V) {tvb now,tvbnow,bttvb1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
4 P4 t) O* f3 ]2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
+ x3 S: [# l, E% d# U5 S0 s, l   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
9 P+ k: l) y+ W9 m3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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