[中式食譜] 客家炸肉

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6 Q' A4 v3 B" Y+ I- c1 E公仔箱論壇材料+ ]1 \0 z/ V+ ]/ _9 u$ }
三層肉  (切塊)1公斤
( l, T- u% v8 J+ k% _木耳     (浸軟切塊)依個人口味5.39.217.76: N' p: ?$ x% W; [' \
大蒜     3棵3 k+ F0 U& f0 l% |& i
芽菇     (大顆切塊)5顆
  K7 N* A( [" s' p4 Ytvb now,tvbnow,bttvb五香粉  少許
# ^1 ?- t+ z; ^; w, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許3 P$ P9 u5 L/ c
花雕酒  1湯匙
8 `" Z- P8 b- P: ~' v% f' J, Z" Otvb now,tvbnow,bttvb蔥頭汁  (搗成汁)適量
; m7 ^  }% p  R) Y# n) j7 i# Z公仔箱論壇南乳     2小塊
+ p, t3 V0 R/ o; I+ Y7 H1 U蛋        1顆
- K: X0 D3 f# O4 V: U7 H5.39.217.76麵粉     2湯匙  \) X! U' \1 K4 q4 Y
蒜米     少許5.39.217.767 F: ?. h/ _5 t/ |6 P. s: A
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做法
; P- ]% C9 k& e' P! Z1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* x' I3 @  u9 W1 Y: a( Y7 ?& U' {8 Y7 i* s
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
4 a/ ?$ }% Z& j% W( _   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。tvb now,tvbnow,bttvb/ {* k4 w3 }0 l: t; Y( k
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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