[中式食譜] 客家炸肉

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材料
5 {; Y8 q6 \! I$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉  (切塊)1公斤
: p! [* j5 H5 m" u: w( o. T4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳     (浸軟切塊)依個人口味1 g4 i/ I: f' f. u
大蒜     3棵
/ w, X& |$ }; J* u  r& |! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菇     (大顆切塊)5顆
7 {8 n+ S5 I3 q3 o/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  少許
: m3 Q' \1 W9 ^$ E胡椒粉  少許
! f2 v. w4 I. k/ w& d花雕酒  1湯匙. v9 |$ [. o+ W: M2 [# b% q
蔥頭汁  (搗成汁)適量
" W$ A' i$ z" O9 H6 I公仔箱論壇南乳     2小塊4 K2 b6 m4 v8 B  A0 ^
蛋        1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* n0 S: r. n  M3 |) Q7 w' W8 W2 E
麵粉     2湯匙
4 l7 z) ]# `+ L' i$ a9 p9 g蒜米     少許tvb now,tvbnow,bttvb$ e' {4 d1 }0 w7 |+ {

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1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。2 ]7 n* Y- X; ^2 U% b3 \! Q4 G, t" P
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、5.39.217.76) q- J* R$ r# H
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e  o. F# Y9 J4 m& W2 [
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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