[中式食譜] 客家炸肉

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* e% O9 N9 F& B6 i$ p8 H材料
" J; J1 W6 o: v+ l三層肉  (切塊)1公斤
& c5 J7 a4 Z3 `; u+ M公仔箱論壇木耳     (浸軟切塊)依個人口味tvb now,tvbnow,bttvb; l8 e) U$ ?8 j3 u# I
大蒜     3棵tvb now,tvbnow,bttvb% g) H3 ~2 U& Q" z4 r
芽菇     (大顆切塊)5顆
$ a+ {0 {$ A) U3 c1 b6 t. N公仔箱論壇五香粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. ~9 R6 E; P6 K. N4 Z& h; L
胡椒粉  少許
0 `* S, Q; d4 N1 F* X0 c& y6 a5.39.217.76花雕酒  1湯匙
5 E: A' _. b8 i: X& N8 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥頭汁  (搗成汁)適量5.39.217.76% @& U$ ]  @% t7 m
南乳     2小塊
+ N: y" D) E' ~% ~  T) l公仔箱論壇蛋        1顆9 h" w# q  ^- e  j- R% H
麵粉     2湯匙
' i- d0 ~$ z, I$ Y蒜米     少許' G+ f6 {9 C1 @/ s8 j$ D6 {; v# r" X
公仔箱論壇2 H2 h' c0 @' N# D) t
做法5.39.217.76  T0 R& n* y& S5 o. O- P( A0 L; ^
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
" |* L0 U" h4 S4 ~公仔箱論壇2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、公仔箱論壇: G' Q8 M) M% W7 o/ N5 d
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 f# c  T3 r. O0 X
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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