[中式食譜] 客家炸肉

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2 r) n3 z# o: V6 v9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" k* I2 b. O7 G  y$ h
材料4 g1 r: e' J9 R; C
三層肉  (切塊)1公斤
6 q2 T( ^5 ^  p0 l- X. h9 u( l木耳     (浸軟切塊)依個人口味
8 {" \" B8 _9 X# o2 i0 |5 [: |) ~) i* V大蒜     3棵& }2 k1 X' i7 \& C
芽菇     (大顆切塊)5顆
4 F6 W9 w6 \! Y' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb( T! l  K: ?0 W
胡椒粉  少許
! i6 g9 Q* h6 V" P花雕酒  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' }; l) }8 [- ]2 J$ @" ~) E$ w  y
蔥頭汁  (搗成汁)適量
6 M& n- ]/ G, t+ A南乳     2小塊公仔箱論壇; @; i' ]$ w# e% l, o& y
蛋        1顆tvb now,tvbnow,bttvb. J. j( W/ O2 G8 b
麵粉     2湯匙- ]9 B8 Z/ f' _5 ~
蒜米     少許公仔箱論壇6 c% Z' a) @, O$ V
5.39.217.76' T- D* \* ?1 u; l/ W
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ e3 f, Q5 C/ g3 Z. G: C& b$ |
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
' B* t& ?9 x/ V: o$ G' C8 D9 A公仔箱論壇2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
! D4 P( `7 r- H0 Z   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
4 Q0 ]+ W+ {8 U# W) K$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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