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* E( X) t7 m( Z* ^. g. o* i材 料
* ~+ Z+ m( Z* Y* r3 C1 F公仔箱論壇泡 菜 200 克 、 沙 白 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 魚 塊 6 片 、 豆 腐 1 磚 、 金 菇 25 克 、 冬 菇 6 隻 、 薑 5 片 （ 切 絲 ） 、 葱 1 棵 （ 切 段 ） 、 清 雞 湯 1 碗 、 水 2 碗 公仔箱論壇* J0 a3 G! s6 S! t$ G
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調 味 料
! j% Y) ^3 q( X米 酒 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量tvb now,tvbnow,bttvb: P4 O2 B9 g- b: ?
2 U& y0 q' e/ o) z. c# Y做 法
* @- ?+ n; O6 j+ b0 E5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將 豆 腐 切 件 ； 沙 白 浸 鹽 水 ， 讓 其 吐 清 沙 後 ， 瀝 乾 水 備 用 。
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) p6 B: K( i2 P) c5 |, F5.39.217.762. 依 次 序 將 中 蝦 、 冬 菇 、 魚 塊 、 沙 白 、 金 菇 、 薑 、 葱 及 豆 腐 鋪 在 黑 鐵 鍋 內 ， 倒 入 清 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 5 分 鐘 至 滾 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g5 U; b/ e1 ^2 `
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3. 待 海 鮮 煮 至 八 成 熟 ， 加 入 泡 菜 撈 勻 ， 再 加 入 米 酒 、 有 機 惹 味 粉 、 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 繼 續 用 大 火 煮 5 分 鐘 即 可 。
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, ^1 N3 X3 Y s+ Y9 g" a; [公仔箱論壇5.39.217.760 D" J3 S6 m. Q# M" T
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貼 士6 ?: H3 {; ^9 h) \7 W S
泡 菜 內 的 辣 椒 能 提 高 新 陳 代 謝 ， 達 致 瘦 身 效 用 。5.39.217.76# E. c m2 B4 z' s
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發表於 2009-3-30 12:43 PM
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