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1 S8 h5 p3 Y- l, z6 y材 料5 [& h; t1 v% u+ x/ {2 {
黃 瓜 3 條 、 韭 菜 6 棵 、 鹽 3 茶 匙 、 凍 水 2 1/2 杯 、 芝 麻 適 量 公仔箱論壇/ s/ q( S# r; _3 j- q
, c8 S4 V( n6 }, z" |, L" @tvb now,tvbnow,bttvb醃 料
/ l# @4 o; H# T: k1 ?辣 椒 粉 2 湯 匙 、 蒜 頭 1/2 個 （ 磨 茸 ） 、 薑 茸 1 茶 匙 、 蘋 果 1/4 個 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 麻 油 / 魚 露 / 韓 式 蝦 醬 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 P0 g: t$ o2 {% w- E) r$ e& u: H
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( i* D+ q+ Q7 m公仔箱論壇做 法) d! K# `. n$ \" q' M4 P
1. 將 黃 瓜 切 去 頭 尾 後 切 件 ； 韭 菜 切 段 備 用 。 * T# c; p5 D! w0 X/ s* L. i
公仔箱論壇2 r' U( O- o+ J4 c: _+ a
2. 鹽 與 凍 水 混 合 ， 放 入 黃 瓜 及 韭 菜 ， 浸 2 至 3 小 時 至 軟 身 ， 取 出 壓 走 水 份 ， 放 入 筲 箕 內 瀝 乾 水 5 至 10 分 鐘 。 , t0 j+ J6 e- u: X
% U6 X0 X" i( X/ R4 \$ G& q: Y3. 蘋 果 去 皮 磨 成 茸 ， 放 入 大 碗 備 用 。 將 蒜 茸 、 薑 茸 及 韓 式 蝦 醬 拌 入 蘋 果 茸 中 撈 勻 ， 再 加 辣 椒 粉 、 麻 油 、 魚 露 、 鹽 及 糖 撈 勻 成 醃 料 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q! g- G) k4 r: Q1 [4 X
8 a0 f, G7 ?5 i5 B5 ~/ o6 t公仔箱論壇4.將 醃 料 拌 入 黃 瓜 及 韭 菜 撈 勻 ， 放 入 保 鮮 盒 中 ， 一 邊 放 一 邊 將 青 瓜 壓 實 ， 那 就 不 怕 青瓜 出 水 ， 發 酵 效 果 也 較 好 。 把 食 物 盒 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 日 ， 取 出 撒 上 芝 麻 即 成 。
* t6 f# S3 C, }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?. ]4 }1 z* F& V( v+ X
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) a0 c: ^! D/ [( |, c公仔箱論壇貼 士, Y4 ~3 }0 t/ M, X. v9 {8 m
用 來 做 泡 菜 的 保 鮮 盒 ， 一 定 要 抹 乾 ， 同 時 最 好 分 兩 盒 ， 吃 完 一 盒 才 吃 第 二 盒 ， 就 不 怕 變 酸 。 就 算 變 酸 了 ， 也 可 用 來 做 泡 菜 鍋 。
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發表於 2009-3-30 12:41 PM
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