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r2 q! x/ u0 |; G* y! ?$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。
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! k7 c/ Z% s' u+ h2 u5.39.217.76做法：
2 r" ?/ s' u* t9 j* Q. y1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
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2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。公仔箱論壇7 Q. f: b2 c% F5 P8 ^5 c/ c
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3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。[美食中国]
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' ?$ f: m$ Q! R4 m" ~0 g7 @1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
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: i! u0 G! L: v% R9 K" ]$ o5.39.217.765、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r e$ y; U# A" u
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6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。tvb now,tvbnow,bttvb T- N0 R3 r7 x
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發表於 2009-3-30 12:28 PM
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