) T5 @6 L! A4 v" K( K7 Z櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
" { |/ L6 i! gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- ~1 Z0 k0 Z1 o" u' l' a! v
: _" X7 K3 y8 v, D! |0 r; p' ]3 d公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
- n; p5 l3 l5 Q補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
* ~: [7 ?) y7 \, |0 r" y+ y要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
- n) g. W7 J: y" u1 E* r; Z2 A不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
3 B* h3 S# @! Z( P3 s9 P6 K" x真高鐵食材（以每100克做計算）
2 ^4 ^3 U4 \% H1 l/ i: E M8 [3 m9 a動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
! h2 y; O$ g4 O5 \6 J8 [0 Y6 M豬肝：含10.2毫克鐵5.39.217.762 w5 P, V* w; {4 m
蛤蜊：含8.2毫克鐵
9 g# f& q& n; z& z2 m' ~公仔箱論壇牡蠣：含5.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb! b6 @- c# q! Y9 j8 g
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
: E8 ]# I9 p% M1 w! o紅豆：含7.1毫克鐵
: W: B' `. R R: a6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆：含6.7毫克鐵
% r0 I9 a1 T0 M# R% R+ v干絲：含6.2毫克鐵
( W& l9 G, d" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！) ]- N+ P( f* y& y" A8 n/ Y4 K
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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