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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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( P+ t1 I5 o: Q1 X8 g公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
( H7 W4 e1 L# C, Ftvb now,tvbnow,bttvb補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。公仔箱論壇7 F+ i& z ?. x; @: O8 I- b* W3 t$ e
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
$ g! h6 J' d+ ?tvb now,tvbnow,bttvb不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。0 W1 W2 D( v3 ]0 w
真高鐵食材（以每100克做計算）
5 [% u& A* ^. Ntvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e; x0 y+ J, X
豬肝：含10.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U- {9 Z, _, u- r n. r
蛤蜊：含8.2毫克鐵
{ ~: O4 b& b6 b* y) G牡蠣：含5.2毫克鐵
5 w( V, W' S$ ~. W% u+ x/ V: P0 R. ~ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
* ?# |. C9 f }* S+ i( h公仔箱論壇紅豆：含7.1毫克鐵
: @0 S9 M: {8 w% ]5 ?. i黑豆：含6.7毫克鐵
" H o4 v2 n& S7 v1 r& m2 M干絲：含6.2毫克鐵
- e% b# P2 e8 ~ i, Z# I' ]9 c假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！5.39.217.76+ Y7 F0 B, _8 u v
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供4 o! \7 X4 ~7 U3 M+ E+ R
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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