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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o' z. ~- H7 o# O h
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7 i2 U. f9 l2 d) V6 U2 K5.39.217.76想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
) N, q8 j. @9 O: J/ T補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。tvb now,tvbnow,bttvb! {2 U: t6 S" I$ T, t5 E
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. I l# L' Z+ r G1 I
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
& T" y9 \ }3 W9 q& D真高鐵食材（以每100克做計算）
& [3 X3 y* B$ R! X7 R動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
7 m- }9 K8 e/ H4 o( _豬肝：含10.2毫克鐵5.39.217.76' x' B0 @6 m+ [2 g$ }
蛤蜊：含8.2毫克鐵
9 D6 e5 U, A8 J6 A2 ^0 h1 Y牡蠣：含5.2毫克鐵
: H0 i3 h2 \ U9 _tvb now,tvbnow,bttvb植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( H4 R8 j1 }, U
紅豆：含7.1毫克鐵
5 h/ O2 Z9 u: ?2 F, q黑豆：含6.7毫克鐵
2 I7 y$ L( ?, Y8 C1 y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb干絲：含6.2毫克鐵5.39.217.766 c+ F ^6 ~. G, P& o
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
% f1 { r; T! m A2 p {# {2 E& }* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供公仔箱論壇( k7 }; k/ z+ H* r( j0 Z* V1 |
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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