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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
2 z/ H7 Q) b/ ^% L. t& B公仔箱論壇補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
4 y9 G; g, g- N/ i% `5.39.217.76要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
$ Z9 Z5 d( j+ W, n( utvb now,tvbnow,bttvb不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
# p6 Z- j0 [9 t1 f- ctvb now,tvbnow,bttvb真高鐵食材（以每100克做計算）
+ D/ h8 B. h( F( A5 ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵公仔箱論壇2 ]4 I: |: h% Q( @$ k
豬肝：含10.2毫克鐵& [! d1 F+ L; K
蛤蜊：含8.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! n v0 K3 D9 A4 k
牡蠣：含5.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 b" a2 R5 H8 k2 r
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb2 t# W! `' Q6 P2 c8 U3 n4 t4 Y+ m) E
紅豆：含7.1毫克鐵
6 L1 F/ i$ o2 k+ l5 f n/ G5.39.217.76黑豆：含6.7毫克鐵! b( G; h9 ?9 D' y& g2 M; d. ?3 k- P
干絲：含6.2毫克鐵
5 I) e& N; Y5 ptvb now,tvbnow,bttvb假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
3 B, I. O) p" q! N3 n4 [* E; w1 U 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供tvb now,tvbnow,bttvb- y9 x% c9 K, ]- F& I' m
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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