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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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2 q5 F8 N6 t Z: [5 f2 b/ c公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
( I- W) C% x8 A' ^1 w公仔箱論壇補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。" j$ ]- t0 @! f
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ l; O+ _- S% F- r! \* `8 v8 S
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。7 c# L' c3 X9 l" M+ V9 d( T
真高鐵食材（以每100克做計算）公仔箱論壇! o7 L- o& F, s
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ D+ P7 J4 x- }8 A1 M" X6 L; j
豬肝：含10.2毫克鐵0 J+ J$ w( a$ N7 o8 b6 c3 c
蛤蜊：含8.2毫克鐵
1 C1 L1 X" [- D8 f5 c$ |. B牡蠣：含5.2毫克鐵公仔箱論壇" H) ~# K$ U# h' R
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
0 h& L- L: R9 T紅豆：含7.1毫克鐵5.39.217.76: m; y' C5 Y& ]+ {2 j0 G/ [
黑豆：含6.7毫克鐵
" P3 [. c/ k" x4 p& \/ I1 l干絲：含6.2毫克鐵
7 _7 {. \% j+ V; c* p& _6 _2 m5 I假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！% x' }1 W8 E& z+ f( o1 k
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供# N. E3 X7 u% A$ i
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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