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材料：5.39.217.76/ W$ k( y9 C" d2 e0 Q! Z: S. g! ^
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。5.39.217.76; K3 i) S9 P7 l$ k+ |
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9 O0 ?2 m$ h" B% @1 J# v. @做法：
/ G- w9 ~6 e7 C/ o: l! t( \5.39.217.761、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；+ n, Q# e( ~( f$ ~6 g
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。5.39.217.76: ^' u2 [% b6 @7 x
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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