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( f/ J" W! c- K8 M* Q/ U: l5.39.217.76材料：5.39.217.76* F3 I; o- o3 \6 w% i8 D N
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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- ~! Z1 k# W9 f做法：公仔箱論壇( |& n _( A. w5 Y( d! x" J3 y
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；5.39.217.765 b8 J, r8 P3 u$ G
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+ F+ V. f0 }3 D& v7 G1 V公仔箱論壇2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；5.39.217.764 W6 ~" a6 u0 a! Y% b9 p! ^
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 T: M0 @1 D# E$ P M
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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