[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

公仔箱論壇# s+ d- V" {. {* z! r" I
材料6 Q8 _! Q" D- K  C, \( x6 l; {5 z! \
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
/ u& [1 b# y( {; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量7 B" W/ u0 P  R8 o, Y/ i
芒果半顆 切絲
6 \0 `7 h6 e% x) M7 H3 d大蔥半顆 切絲公仔箱論壇+ _9 x  V- \6 F6 n, T7 P, e
黃瓜半條 切絲5.39.217.76$ K' V. ^; ]* _: m* u- a+ Z
拉律花 少許切細
: J$ R3 v" c( E" d4 Utvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量
( {8 U0 h2 s- }, G% a公仔箱論壇紅辣椒 一條切絲
% i+ P$ A8 y' i% _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ g& e$ c" |. J: E1 Z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S% m' Q. r3 t6 W/ H  R
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
5 M9 C  g1 g2 X& g. o. \tvb now,tvbnow,bttvb2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
6 E  u/ I8 G, h2 X5.39.217.76 （別捏得太緊實，會破壞口感）。
3 W, g( Q6 R: q$ h  ?8 f5 }( `/ }5.39.217.763.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。9 @/ W% N0 {  Q' w" ^
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
) Y9 U  T: L. K* U- \) dtvb now,tvbnow,bttvb5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。