[中式食譜] 涼拌金針菇

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金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
' T) T( I% k; z, d) i( c7 J地瓜粉 適量$ ^6 e. s. w# ~( n
芒果半顆 切絲
+ B6 F3 U* V" p) w大蔥半顆 切絲tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 ~2 B$ ^: V5 z0 V3 J) w- Z
黃瓜半條 切絲
9 s$ X0 B) A8 o4 ?拉律花 少許切細
- E: y6 W( w2 `7 Q9 C花生粉 適量公仔箱論壇  c+ q5 n0 @7 e) Y$ `4 w, Z
紅辣椒 一條切絲
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做法
3 ?% x7 b$ {# f* [' ]4 l5.39.217.761.金針菇用紙巾吸乾水份。
2 d: y" [% L2 A3 P; \2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行; h* d9 \; w3 T; u1 ?/ m% j0 g/ B
（別捏得太緊實，會破壞口感）。tvb now,tvbnow,bttvb" X  A& T" L( Q% C
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。; a  _2 _1 j4 i; O( i, K6 J
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# l% c) _2 I& d5 p/ Z4 W" M6 M
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。