[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

& G5 Y( B9 R- Y! }+ {2 I# Itvb now,tvbnow,bttvb材料
* z, J- t2 H" X4 g/ R' Ztvb now,tvbnow,bttvb金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
% N8 o  p# F8 A) t9 f. B7 i; y5.39.217.76地瓜粉 適量
! g" i$ [4 j5 H- j% D/ P( |5.39.217.76芒果半顆 切絲
0 Z  x1 c! @- y1 v& _6 h5.39.217.76大蔥半顆 切絲
: J9 ?' m4 ?& `2 B% }黃瓜半條 切絲
* p5 T' l7 D: S; ^6 _5.39.217.76拉律花 少許切細
2 G; z  K- `7 Y) i& T: R4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量. L  S. g& [4 D$ r" c! x
紅辣椒 一條切絲
5 D/ k) ^& h# l+ w6 M公仔箱論壇公仔箱論壇/ K8 Z  e4 C' Z' f) B3 h# U3 R
做法, `  K% v" u: [/ M* y* H; P- |
1.金針菇用紙巾吸乾水份。: |9 _( y1 M" W
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
9 n4 @4 v: _* o2 B3 h9 |5 c. otvb now,tvbnow,bttvb （別捏得太緊實，會破壞口感）。公仔箱論壇9 C2 X2 t3 U; `2 M  I7 D" L& C$ W
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。- N5 q7 j$ I2 `; U5 ^( A
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 Y+ R7 ?* f
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。