[中式食譜] 魚頭米粉

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5 c9 ?4 S7 w/ L# @5.39.217.76材料公仔箱論壇" s& k0 L4 u- N9 K+ ~
魚頭        半個（炸熟備用）
, B2 `7 Z$ w  k  o. I7 K- ztvb now,tvbnow,bttvb米粉        適量5.39.217.769 ~' z; }0 r% q/ S5 I' l7 F
茄子        2粒
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調味料0 C' s% r# c, ^1 v  s
酸菜    少許5.39.217.76& |" H3 d. n1 G: F: u
姜       少許（切片）5.39.217.76/ V3 B3 `+ b! F: D
水酸梅 2粒
/ u: q7 A" e# [+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生奶    100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P" [/ t  e) p. W7 }7 Z
麻油    少許tvb now,tvbnow,bttvb: F0 c6 f2 U* n. T5 [2 H
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3 c0 b0 P- V2 i+ e9 d: g5.39.217.76上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( Y4 I- u# w* a$ U
江魚仔 300克
; C7 c- ^/ a3 q$ h6 q7 v# V8 l& B雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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! [* [" l& r8 j0 Z8 R8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76. _# w' u4 p& Y/ D. j" D
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。5.39.217.76: A' E3 n% l+ J& T! u6 N6 E- }" l
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
7 _: H, _" z. V# X/ ~+ Y3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% A) A0 O" @4 H

5 ~- P) g+ Q" c9 F5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }1 v/ M$ E' V公仔箱論壇注意事項( [5 o  g( _2 N3 v" i
1）魚頭必須新鮮。
2 C/ ^1 \3 l3 |公仔箱論壇2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。