[中式食譜] 魚頭米粉

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u/ D, t2 G2 n3 v+ r
材料
, z* x) _( ~& B6 ~) R$ @5 ]& R5.39.217.76魚頭        半個（炸熟備用）公仔箱論壇2 ^/ {5 x. W% d5 i+ }8 ^" a0 e
米粉        適量
, _2 D0 p5 P7 @茄子        2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 e: S/ J% w0 T9 J0 _

* w0 F' T* K# c- h! |4 Z; p公仔箱論壇調味料
& _% i% O5 L) p& t$ r( x0 P6 m4 }酸菜    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- [4 e  o5 [
姜       少許（切片）
% Q% S/ D* w7 H: t- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水酸梅 2粒! o8 M3 I/ f* B3 r
生奶    100毫升
$ f0 y& H! ^7 C3 K4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J$ O  v  I$ m) O: U9 s

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* w" n  @$ w' K. ~上湯
9 q( y, D$ i; S1 b8 E6 ~* p  W公仔箱論壇江魚仔 300克" ^, m$ ~' O3 R# l( j6 N
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）8 I4 N% F1 a; Q) Q0 D1 a
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( y8 [% W3 h4 }# c' [8 utvb now,tvbnow,bttvb做法
; a4 o9 j6 X* f5.39.217.761）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
& _. e6 n* R: i6 W+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
! U0 o+ T! F  A5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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, [; D; _! h2 {9 C5 Y3 V8 w5.39.217.76注意事項
. ?5 t. w2 y5 W. z1 z2 y+ @7 Dtvb now,tvbnow,bttvb1）魚頭必須新鮮。
6 T8 U: J5 x- o+ F4 S) v2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。