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新北抽驗8款滴雞精,2款蛋白質未達標示含量!4類人謹慎飲用。
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新北市府消費者保護官委託台灣檢驗科技股份有限公司(SGS)檢測市售8款滴雞精,發現「活沛多熬雞精」「娘家常溫滴雞精」蛋白質含量皆未達標示含量,已請主管機關做後續查處。新北市府消保官表示,滴雞精性質屬農產品,可能因為每批雞隻生長狀況不同,影響產品營養成分。這次購樣檢驗8款滴雞精都無食安疑慮,消費者選擇前要注意包裝是否完整、是否清楚標明食材內容及來源、是否有營養標示、檢驗合格證明、「健康食品標章」或「SNQ國家品質標章」等,才能吃得營養又安心。
6 p7 w" M$ i- D; R" M, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消保官表示,「包裝食品營養標示應遵行事項」規定營養標示值容許誤差範圍為正負20%,其中「活沛多熬雞精」蛋白質含量是每100毫升3.8公克,未達標示含量的80%,而鈉含量為每100毫升56.8毫克,則超過標示含量的170%。tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ }% B+ q; [" Y
新北市府消保官說,「娘家常溫滴雞精」蛋白質含量是每100毫升6.5公克,未達標示含量的80%。消保官請業者陳述意見後,已彙整移送主管機關做後續查處。tvb now,tvbnow,bttvb" `, U/ Z6 F! n, B8 M
消保官指出,雞湯、雞精與滴雞精常被視為珍貴補品,其中雞湯包含可溶及不可溶蛋白質(雞肉)、脂肪、膽固醇等;雞精則是將雞肉高溫高壓加水燉煮後再濃縮,成品常帶腥味,與一般雞湯味道相差很大;滴雞精則是全雞用密閉蒸箱製作,標榜製作過程不添加一滴水,也未濃縮處理,僅去除脂肪與雜質,口感較接近雞湯。公仔箱論壇) V9 ?' R8 t) B. [5 e2 c9 ^, q
消保官說,因各廠牌雞精與滴雞精原料雞品質、製程及萃取技術不同,價格也有很大差異。此外,雞精或滴雞精含有蛋白質、支鏈胺基酸、普林、鉀、磷與鈉等,對於有高尿酸血症、痛風、慢性腎臟病或高血壓等特定疾病消費者,仍應謹慎注意。
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