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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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" Q+ A7 q9 V. H) D% P N# D俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。" O5 S1 o+ }" p+ ~ I
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
1 W. ?3 U' V H1 u( w) btvb now,tvbnow,bttvb2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
' a4 Y' _, ?) Z$ c, h推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。/ _9 E3 e q9 G4 D5 b
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
8 Y0 O9 i& Q3 j/ z+ S推薦食物：大蒜、洋蔥。! }, c( p/ k! q3 K3 W" g& @
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
$ O2 E1 X: d2 }9 v8 b7 ?5.39.217.76推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。5 U' c: R$ ^0 i9 @- ]* r
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) U" l8 `2 L' r4 x
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
+ P; F( z" C9 q4 D) B* z; q5.39.217.76推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
! K9 }7 t! g' R% s公仔箱論壇6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
: F9 D! T- X5 J& E" k建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
3 V- c/ `- T9 F* rtvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：6 X) ]6 l# q3 W) G" }
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
+ }8 h& Y! {8 O" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。tvb now,tvbnow,bttvb! Y* o: t6 a# E' n7 q
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
+ `# m3 N) B* [( Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
9 c! t9 C! U+ i5 @5 X6 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇7 \( [$ L7 J6 W- h
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。8 M* u% E$ R9 D/ ^
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。公仔箱論壇. q* t4 H2 u8 [& G! g. i
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
. P( k* A8 d. z8 g1 H8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。. c3 I( v3 {: V6 p' M
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。5.39.217.76$ S' k/ z" g+ _; S# U4 K' J$ f* T
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
) W, i7 e8 e! j9 `1 @: j3 Y比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
5 q, O4 m3 G$ B4 K: ?平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
- g( Z) N# M/ C; e$ I5.39.217.76 圖／營養素清單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R5 q/ M, e, K/ G, H
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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