1 [& K; d! `6 P! `4 @0 y! Y/ H* w容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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% E* S, H! B1 P Q公仔箱論壇俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
5 {, V! g9 ?* v) F8 M2 ~: p5 Q, A推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
( F' T3 N2 C* ~2 J& |& B公仔箱論壇2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
8 E& A6 H5 S! p1 F2 Q) d: t6 E# T8 I推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。) v5 n6 V* h" j/ {! C8 M6 t
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
& b' S& _, q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：大蒜、洋蔥。
# T# G/ i) A3 D/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。5.39.217.76) u# X' b9 p3 N- c ?" _. u) W- ~
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。tvb now,tvbnow,bttvb# e9 p7 [+ h+ V0 J, ?- ` E
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。公仔箱論壇4 W) i i* t0 H
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
+ ^0 |6 s5 w# {/ I推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
& h/ } a& E8 Y; u9 M1 _8 Htvb now,tvbnow,bttvb6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。5.39.217.769 R, x0 f4 ^ z+ {( E
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取公仔箱論壇9 e: C$ U0 l. g( V. y
推薦食物：
1 k) w) T8 ?& B4 I. y: k動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb, |$ T( t- T) ?1 i1 Q# a
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。" ~$ r' u: G/ ^4 d9 r" e
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; i+ P1 A1 i; f
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。5.39.217.76+ C, f& v4 g' \( ?0 }+ K
作法：5.39.217.76( J& R6 T, O6 x) ]
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
& n0 ]7 ~( S# `$ U+ _8 J5.39.217.76Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。5.39.217.762 j/ g+ d- O/ C6 d: _
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
, _* Z6 F' s" f' G2 G公仔箱論壇Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。公仔箱論壇; X" b2 L/ @) L4 v
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。公仔箱論壇% f" e/ p. z9 I8 {
作法：兩個食材均勻攪打即完成。1 x4 _: F5 a+ Q+ q, g* \- @
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
: ]/ Z6 o$ Y |% U- v) ~tvb now,tvbnow,bttvb平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 l, D) f: z% i& Z3 F: w
 圖／營養素清單公仔箱論壇' S' u: R* Y1 x8 q9 W
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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