' P$ J+ q' Z. w: Q* f' D容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。, Z+ L& F7 Y* V- Y0 D, a
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
' M; w; l# Z) e2 Q V推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
+ k) z% g8 x0 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
5 m0 n( d+ q# n! l3 Htvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
1 {3 y5 H- {7 `: h1 ?8 T, s/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
; C% _) K# U1 M G推薦食物：大蒜、洋蔥。
6 G) G. I* }2 N! b" f z" ~4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。5.39.217.76, r8 W& H' t4 ^7 q% G& t
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。公仔箱論壇; w4 [+ a+ o! W9 a! c4 c
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
' G8 V9 F# w- X; Ytvb now,tvbnow,bttvb而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
3 b/ T( _" d8 K4 Z8 ]公仔箱論壇推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
, a" S1 W$ Y# ^& T. E& @5.39.217.766. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。tvb now,tvbnow,bttvb- g2 f" }/ K6 U' R' z2 P2 {$ s
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取公仔箱論壇& G7 Q$ R. _7 y3 _- w
推薦食物：7 l* }; p7 B" K. ?: I
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。: z! Z; [6 e' p% Y" ^/ Q
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
. F1 |$ V% _8 t, U+ x: c 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
; s, P" s3 {2 Gtvb now,tvbnow,bttvb香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
, |+ [- v6 T6 E1 s6 ^4 b5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇4 ^# f3 Z& {- x+ u- _
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。公仔箱論壇2 c0 |1 M" ^0 d& M2 A
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。5.39.217.76! n4 o2 m5 w' j. \9 y1 l. a6 q
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 q% Z7 ?1 f$ @$ o4 v& D
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
! O: `$ l0 F) C0 Z6 Z莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ P, F# o# N4 ~: ` S
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
* Z( W+ L0 b9 {5 F" x: M* e+ btvb now,tvbnow,bttvb比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
" L' e0 e- E/ ~公仔箱論壇平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ Y' T- p9 h
 圖／營養素清單5 r$ C4 n- {$ X8 s. {
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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