, g, Q! W0 _: j+ l8 x容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
5 X; m, I1 J& I. L" O: l
( O8 Q/ `8 l& Q% i: h& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 W M; F0 X/ p; z
俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。$ { Q1 p' X" d5 o# e0 O" g
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
; A9 _2 h- q- j8 T) s$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。5.39.217.76" e4 y' H e9 L) [0 k; b
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
; L. T8 m0 a- m; S3 R3 s' g- o [! k6 `3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
" {, c) n+ c& q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：大蒜、洋蔥。
* R, e2 J* K, h9 s S+ F3 Z3 L5.39.217.764. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
9 _. Z9 ~/ |- ^- s; i( p推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
1 N7 D$ u0 t1 q( q5.39.217.765. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。公仔箱論壇8 x2 A/ _+ U5 T- _5 l
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。1 {: D2 O) R1 X* R( V
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
6 ~4 U: z3 Z8 k" U6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
* E/ V( E1 v# l- \& A建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取: p) D. p' o- J2 p
推薦食物：
7 P2 \- p( D$ R1 x公仔箱論壇動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
t& N3 _& ^0 b植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
5 P Z5 u! g- I. e2 c, O5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！9 ~: t$ B( n- N; t7 w
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。% \ j+ L) ~8 b* E
作法：
* C+ u8 K6 D1 ?/ h. U/ J9 HStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。
) n* L" h$ H8 p2 S0 O- G# q. S( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
! Q: h9 M. V( IStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
6 _7 j7 W( M( `% S2 o& o公仔箱論壇Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }: o5 k1 K! g# u) a& N7 `) l' b
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
0 I4 l3 c6 ~* T, X$ U# R3 m! _作法：兩個食材均勻攪打即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~$ Q: l' e& E/ B& v
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？( s; z; M. k3 Q6 O8 M- s
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。0 O8 A. g' k0 Z9 N) Z
 圖／營養素清單
) i; S3 H/ W# c2 C4 V' H |
發表於 2023-5-18 12:36 AM
| 