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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。tvb now,tvbnow,bttvb3 @8 t' E A# R1 h1 X+ T
3 V& }4 i# |% C5 {/ E! l7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `0 u) s. `; U2 w9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。5.39.217.769 K6 ]2 I0 \3 J4 w
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。5.39.217.76! V9 H( a! t" o" ?. h
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。公仔箱論壇 ~; f: X7 I$ r+ G3 z
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。tvb now,tvbnow,bttvb! V- w- V* B' U* R) k
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
$ B- z: o) A: B! o m+ u1 |; M推薦食物：大蒜、洋蔥。公仔箱論壇+ ]) P( A) E( z P# @& S
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
8 a* p5 b; K# R- |( p( I! m" x推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
, T$ ?4 | v4 m( W, u- b& J5 ^5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* T& U/ H4 S) S1 M: `! M
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
* d& C0 B |8 g+ \! l- I' v6 ?2 `推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。: `9 A- c1 m; Q* u, x
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
# x1 A* l; H, Y' C建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
# z# {- |0 K) Z* h! ~3 etvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, Q" @! g3 F. w+ y- W
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
3 s* G7 d2 x! t/ x, B( k# C% ^tvb now,tvbnow,bttvb植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
) s9 s: |* n6 N& v2 vtvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！tvb now,tvbnow,bttvb: ~1 p2 R" ~9 Z, `) k3 |3 N
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。tvb now,tvbnow,bttvb1 \. |" `3 `1 e* Q$ ]0 V, t! `
作法：
" z5 M3 `$ C$ itvb now,tvbnow,bttvbStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。公仔箱論壇( _+ p# \3 M4 v, x. l& A' I
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。+ v/ h$ y9 E u& T8 ]( \5 W* b+ x
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
3 n4 O3 l" I) @& d公仔箱論壇Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。公仔箱論壇" W/ e% ^3 L$ I5 W
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
$ c1 A, C! p1 W: n作法：兩個食材均勻攪打即完成。
" N( ]8 E3 k: V( W& Q- h' x& ?6 m公仔箱論壇比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？tvb now,tvbnow,bttvb2 q" l% F9 G# z `$ r
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
5 S7 M$ L5 P% Gtvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單: ^/ \2 J% z, F3 A; i
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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