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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。tvb now,tvbnow,bttvb: n( m# L" ?+ ]% H
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
9 f. e$ a( f! w# s3 ]' Y推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
: S/ C% Q# E Q: M# L公仔箱論壇2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。: v' @! U; O8 b3 j
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
6 V' ]7 y! W4 ]0 q6 Y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
: ]2 K, C" r$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：大蒜、洋蔥。
, Q# ^: _: d: ?2 w& T. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
! }: V3 ^( `" J4 o5.39.217.76推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
+ _3 S; P G" Y2 F7 }0 N) |5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m9 |% F$ A3 b) a F( g* c
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H! b8 }! F) O9 Y0 Z2 R/ { V4 D
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
1 {" v" H6 Q. Y* o; Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
8 N5 W$ u* j. {; @- x' j& J公仔箱論壇建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }8 R3 c1 ?4 s$ X' W9 W: j
推薦食物：
, @- M1 c$ T: `! l+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
) b; l+ x0 h- _" c植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。公仔箱論壇- z. E2 d& z2 W; S
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
% N' |- @9 E0 i: h* ~0 u* I% u香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
, C i# z: d. y# J% D! z. A5.39.217.76作法：
2 Z9 ]( i. E; O4 TStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% O9 v l3 V( i" B
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V3 N w8 f$ V$ T" s' q. g7 w, H
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
& b' g/ a: H8 q' ?" ^% d; s: HStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。5.39.217.761 w% t$ H4 V8 T4 I1 X7 `& ~
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 P. F- `) O9 b
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
0 V: N4 C- Z3 A; A# {; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
" x0 e: l* w3 u. |平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。tvb now,tvbnow,bttvb1 _* l3 P( C/ g) O$ f
 圖／營養素清單+ l7 ~; z9 L* G/ L" P) l5 v* }
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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