原料：
4 M; L1 O4 F& X6 l5 D2 m# L. o1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 ?+ `% q2 I
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。tvb now,tvbnow,bttvb3 r: k& [' _$ b
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法：
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5 I! X0 h+ p8 u0 k/ f$ J5.39.217.761、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。5 G& G5 T1 r+ I! N
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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- Y; I8 D4 I! l) l4 ^4 a# ftvb now,tvbnow,bttvb3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。* T" @! N* N( D4 c/ S' d
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。5.39.217.76! Y2 m9 Z% i6 ?5 r/ q) U
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。公仔箱論壇7 M/ h$ h3 o. x) Z' I, @4 u0 L5 j
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: ?9 D& B6 u! }/ x2 Z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、装盘，上桌，开吃。: U9 q% N" l. v# o
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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