原料：
: _0 k/ }4 w, u8 j1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
: V3 @, f u5 w, k公仔箱論壇2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。tvb now,tvbnow,bttvb. n4 H7 y8 s7 u1 H
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 a- L: d, e- _2 {
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# S3 o. s: c# R% o! h2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& {7 a& y1 G( Y- c! K! z$ }0 L% ~4 N
做法：
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n" b0 n) I, m/ ~2 M6 \- `& N公仔箱論壇1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。& I/ V5 N, c, B1 b7 i0 @
 tvb now,tvbnow,bttvb. a% {* u! q; ~7 _! Z3 e
, b$ }6 z* O4 v' M3 ]5 C3 b; dtvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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! j4 L9 S* ], ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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) n4 F) ^+ Z/ |$ R `; E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 S: f) C; ^- d
4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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% d# }3 h8 G+ i. Y- @" v7 c5.39.217.766、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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