原料：
; w7 b+ z# t; s+ J, Q* D$ P公仔箱論壇1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。4 @8 F4 G( X3 A# ?& Q k7 x- o! m
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。公仔箱論壇. Y" } Y; `2 h K2 t N
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。tvb now,tvbnow,bttvb( d; {2 f1 u1 Q: O' W6 j. b3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B0 w" Q8 d3 \$ ~- u0 |: ?
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5 s6 a0 [- @! x2 H- _* z# {% m! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b! i% ?) _. b0 i! p, W
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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2 i* o E. X# r5 t6 d* g5 b* C7 P3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。* I1 ?. U7 V8 L! G
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。9 z3 i+ F# W6 B1 k8 B! D3 a
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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) Y$ x# u5 J" w; dtvb now,tvbnow,bttvb6、装盘，上桌，开吃。公仔箱論壇8 v& a8 p5 w2 `, j+ C1 u! b# Q3 V
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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