原料：5.39.217.76- V% Z) b* i* M0 ?' X; D7 I" C y
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
: f ?5 x4 C, R3 l! @; _; l3 X2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
- X7 p8 H/ H) Z, q/ Z% ?公仔箱論壇3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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$ `+ x) u( U, k6 t5 X& G/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。1 s% |5 t6 [: G0 C P3 F
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, J( @; i7 a9 @. N' o" Wtvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u" u$ U+ _# ]$ E2 c
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' i$ M+ p& z+ j: t
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: k' j+ N! }- @ ttvb now,tvbnow,bttvb4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5 }+ l( E4 {0 s( h' b0 V& W5 t. B; q公仔箱論壇5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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