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* K6 H/ H# B) p, c6 {" M; T/ j公仔箱論壇五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 公仔箱論壇7 d3 H: U9 [' O2 Y9 K2 Y: K
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& X( S" \7 r1 P; B$ O公仔箱論壇滷 水 料
8 w) R0 ]3 e4 m% Y( S! z6 i, K0 W老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升; I9 O% T1 x, l2 x
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1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' w2 ^' {" T4 O
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2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 + p3 X8 g2 ^/ l ]) K
4 ~- F8 `. q2 x3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。
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貼 士
/ T3 r7 k$ s) I. x* G( W公仔箱論壇有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。0 ?$ G2 [5 N; v$ i, v
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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發表於 2009-7-28 03:29 AM
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