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材 料
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五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n, W% ~" U5 i. W- c
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* e9 o, M8 v+ ?公仔箱論壇滷 水 料tvb now,tvbnow,bttvb. P2 W* j) D) I8 e8 k2 Y* O
老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升公仔箱論壇1 ?' [$ M# F# Y/ g1 l
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做 法公仔箱論壇2 |1 I% e, t* x p
1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 公仔箱論壇& e1 j) O# X. V T/ v' ]$ ~8 v
$ r9 t/ q' m: @3 F* I% i, Q1 J2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。
0 E/ b: h+ F- \6 w" L. d! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K. b! D& p7 C+ D2 H公仔箱論壇3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。
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4 v4 O; n: ~. e; l: Y貼 士
0 o, v v- o% }4 d! `0 Atvb now,tvbnow,bttvb有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。- g# F; x& Z" g! j: l
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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發表於 2009-7-28 03:29 AM
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