j8 K R7 j Y; L& }鳳梨吃對不只助消化！護心，防癌、抗氧化，７大營養好處一次看。
* _% [/ l1 n. T; I- t! E% P% }$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k" ~% ^+ T* M) s! V5.39.217.76
2 I( `* P. B" t$ { E# l- c7 X台灣鳳梨營養高、好處多，像是保護心血管、協助排毒…說都說不完，你都偏好吃哪一個品種呢？高敏敏營養師近日就特別分享7大鳳梨營養素的好處，並推薦大家除了直接吃，不妨可以試著在料理時把鳳梨入菜！同時也提供10種常見鳳梨料理搭配攻略，以及建議食用量和延長鳳梨保存期限的方式分享給大家。不只鳳梨酵素！富含維生素C、葉酸7成分，鳳梨營養超豐富高纖維膳食纖維幫助順暢，還能養好腸道菌。建議吃完大餐享用，可以順一下之外還有消化酵素，幫助提高消化力。tvb now,tvbnow,bttvb, l3 k& I$ v1 n% N3 |; z
維生素C飯後吃點鳳梨，讓維生素C幫助鐵質吸收更好！除此之外維生素C更是現代人的抗壓營養素，還可以促進黏膜防護力。
& b U* e8 A7 W9 _) d5.39.217.76礦物質鉀協助利尿消水腫、調節高血壓，但比較要注意的是鳳梨含鉀量偏高，建議腎臟病病友要控制攝取量。
H! N8 k8 G4 C% ^) C2 n8 o礦物質像是礦物質鎂、鈣，除了對骨骼發育有幫助之外，還是天然的舒壓劑，能幫助維持心情平穩。
" P: Y' h K5 X# L; S: _生物類黃酮屬於強大抗氧化劑，減少心血管疾病及癌症機率。
/ A$ O6 F0 D2 v0 D8 [: G$ S公仔箱論壇葉酸是製造紅血球的重要角色，同時也能幫助減少疲勞感，是孕媽咪必備的營養之一。; j2 Z/ ]3 T( q% Q5 h
鳳梨酵素當然也少不了鳳梨獨有的鳳梨酵素，鳳梨蛋白酶助分解蛋白質，促進腸胃消化、吸收。吃完大魚大肉後吃鳳梨助消化準沒錯！（因為這點，有沒有發現很多餐廳的飯後水果都有鳳梨。）3 W7 ~- T9 f$ }
8 r1 i% E9 ?# j. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 [/ Y3 `( U$ c5 B
 # A) s* P& e% J0 a6 y, o8 K9 c: X/ K
tvb now,tvbnow,bttvb" y {' V7 s) H- h) t
圖／鳳梨營養檔案。高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% e i) ~% r8 `/ k5 x
3 i; n" t9 A' H9 F" b! n' m) b5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K3 N4 {# P/ n8 x+ s; Qtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨料理有哪些？10種搭配方式美味吃，顧營養記得這些事如何輕鬆享用美味鳳梨料理，像是鳳梨蝦球、鳳梨苦瓜、鳳梨雞胸肉、鳳梨炒飯、鳳梨炒木耳、鳳梨糖醋魚、鳳梨冰沙、鳳梨果醬、鳳梨苦瓜雞湯、鳳梨糖醋肉等，都是很美味的料理！
; R6 L2 \( _2 a公仔箱論壇只是比較要注意的是建議鳳梨蝦球適量即可，因為食物經過高溫油炸，會破壞其中的營養素，即便是蛋白質食物，也會流失原本的礦物質和維生素⋯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 O3 a. k, Y- f3 i6 h
而且炸物長期吃，油脂攝取量會過高，更會有體脂肪飆升、以及脂肪肝的問題產生，還有糖醋魚、糖醋肉等也是偶一為之。
/ l! n3 L; X1 ]$ o; p& Z4 \; U, H& d+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為烹調時可能會加入過多的糖，導致精製糖攝取過多，所以如果想品嚐美味鳳梨，可以以看得見原型的食材為主（例如：鳳梨炒苦瓜、鳳梨炒木耳…）。
( P' T; i, O/ O: Ftvb now,tvbnow,bttvb至於想吃鳳梨甜品，也可以自製鳳梨冰沙或鳳梨果醬，比起市售的來說更健康、更營養衛生。" \( x8 P, v o: d
 5.39.217.76! b0 c# f0 H- ?% s0 X
B& j- @( ~" W- V+ B/ F4 {0 i2 y圖／鳳梨營養檔案。高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& D& k( W. U: t$ Q! m% E( Y% ]
公仔箱論壇 P! @; C( w6 R! J# ~/ [$ I
: t* y# n+ _# z/ o$ G& B鳳梨這樣吃不過量，料理起鍋前再放入營養保留更完整也告訴大家一個小撇步，建議可以在起鍋前關火再放入鳳梨，讓營養素保留更完整。當然，除了各種美味的鳳梨料理，吃鳳梨本人也是最棒的選擇！
$ l$ @5 b' ^* D5.39.217.76正常人每天可以攝取2至4份水果，糖尿病患者或需要控醣的民眾則可以攝取2至3份水果。建議大家在鳳梨產季時，可適度在每天飯後吃切片後，大約二碗（八分滿份量）的鳳梨，如果是糖尿病患者則可以兩碗錯開時間吃。總結來說，鳳梨有這麼多好處跟營養，還不趕快吃起來。5.39.217.765 ^, ]: Q2 |/ J1 p+ p/ z3 W$ W
鳳梨買太多，該如何保存跟運用？營養師１招延長食用期限至於若鳳梨一不小心買太多，該如何保存跟運用？建議吃不完的鳳梨可以削掉頭之後，用紙巾或報紙稍微包住，倒頭栽放進冰箱冷藏，可以延長食用期限、還能讓甜度更平均。
* E( T9 F1 W/ a6 r如果碰上夏天，鳳梨真的熟透了，可以切一切冷凍起來，做成鳳梨冰沙，清涼可口。冬天天冷則可以煮鍋鳳梨雞湯，讓鳳梨酵素把雞湯中的雞肉變得軟嫩好入口！5.39.217.76# J6 h/ e8 G& F2 V$ Z
|
發表於 2023-5-1 12:41 AM
| 