肝不好，人生是黑白的( Q" q* Y4 n1 Q% _; l
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幫助肝臟抗發炎、抗氧化！番茄、綠茶９大春季護肝食材報你知。
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- }- ]. s. T: {/ o0 G# e中醫常說，春養肝、夏養脾、秋養肺、冬養腎，但肝臟無時無刻都在為你賣命，要護肝可不是一時的事情！好食課Lexie張宜臻營養師整理9大護肝食材，及4大傷肝地雷飲食，防止你人生變黑白的！護肝多吃這些鮭魚：鮭魚富含有ω-3脂肪酸可幫助身體抗發炎，並有助降低肝臟脂肪堆積，預防脂肪肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 p* ^ H( x7 @+ U# H
十字花科蔬菜：如青花菜、花椰菜、白蘿蔔等十字花科蔬菜富含有維生素C、槲皮素、蘿蔔硫素等營養，可幫助抗氧化，減少肝氧化壓力，也可提升肝解毒能力。
2 H8 j. S1 x4 ^, l9 d+ d. a5.39.217.76堅果：研究發現，堅果的攝取可降低非酒精性脂肪肝風險，可能與堅果富含維生素E及一些好的油脂成份有關。
! M, |, |% z, R4 [莓果：藍莓等莓果類富含有花青素，可幫助肝臟抗氧化，並可預防肝纖維化。# A. F/ k2 p+ D" g0 C
葡萄：目前研究主要發現葡萄及葡萄汁具有抗氧化及降低氧化損傷的功能，其中白藜蘆醇被認為是其中最主要的功效性成分。; u) j2 r5 S/ O+ K9 k; D8 X
葡萄柚：目前尚無直接研究吃葡萄柚與肝臟疾病是否有預防的作用，但多數研究發現葡萄柚中的柚皮素與柚皮苷可幫助抗發炎，並保護肝細胞，預防肝損傷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V% [) v# y u* n3 S9 H4 `8 f
番茄番茄中富含的茄紅素於多項肝毒性研究中，發現其可預防脂肪肝、肝纖維化等肝損傷問題，具有護肝的功效。tvb now,tvbnow,bttvb" {$ f8 I7 T1 E! N- l- P$ @! Z
綠茶：綠茶中富含的兒茶素具抗氧化特性，並可降低肝臟脂肪堆積，降低其他肝疾病風險。
( y/ Z$ T- Q3 y" b4 x+ z薑黃：薑黃素可延緩肝纖維化，預防後續肝硬化風險。
3 ]8 M' l: z S4 p% |# h1 i, ktvb now,tvbnow,bttvb防傷肝少吃這些高鹽食物：研究發現，長期攝取過多的鹽會導致肝細胞損傷，並提高非酒精性脂肪肝的風險。5.39.217.76! Y. a) G5 r: G, @' R, B
酒精飲品：酒精代謝主要經由肝執行，因此代謝後生成的乙醛會直接對肝臟造成損傷，且酒精代謝時會去影響其他營養素代謝，造成脂肪堆積於肝臟而有脂肪肝。
+ I3 C7 o3 S" L2 t, f, ]' Y( Rtvb now,tvbnow,bttvb高脂飲食：過多脂肪攝取會導致脂肪儲存堆積於肝臟，並會促進肝臟發炎情形。( l t, J0 `+ L8 u: g
果糖飲料：果糖代謝會增加脂肪生成而易有脂肪肝問題，所以盡量減少飲用含果糖的飲品。0 c# n3 u3 B4 ~' o9 l4 j3 A
 圖／ 好食課提供。公仔箱論壇3 B7 P2 y. H" m& h
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發表於 2023-4-26 12:02 AM
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