[中式食譜] 鹹 魚 頭 下 火 湯

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鹹 魚 頭 3 個 、 白 菜 6 両 、 瘦 肉 4 両 、 豆 腐 1 磚 、 果 皮 1 小 片 、 水 1 1/2 公 升 、 鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 M, m* p$ ?" s# y: E  E% W
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5 A  m& T4 E8 f2 J做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% Z% K- b1 d3 X
1. 將 瘦 肉 及 豆 腐 切 件 。 ' ?5 Y, O, x1 t, [4 H6 j9 O

8 I" B3 L6 n- O+ M& }% e5.39.217.762. 煲 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 和 鹹 魚 頭 汆 水 後 撈 起 備 用 。
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3. 另 再 煲 滾 水 ， 下 （ 2 ） 、 果 皮 及 白 菜 ， 冚 蓋 待 滾 起 ， 收 細 火 煲 約 個 半 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q) l2 s% c8 e) x: G: F8 e9 I
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4. 然 後 下 豆 腐 ， 待 滾 起 後 收 細 火 ， 再 煲 約 半 小 時 ， 最 後 加 鹽 調 味 即 成 。
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2 q! ^7 O$ R% m0 W/ o- _9 T, c豆 腐 不 要 太 早 放 入 ， 否 則 會 滾 爛 。
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