港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 公仔箱論壇: w3 o o7 j9 ?2 k
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火 山 石 串 燒 玩 真 火公仔箱論壇9 p1 m% X/ b; }2 i! X1 P( c
/ F5 S8 d) ~0 P6 w" J* Y公仔箱論壇■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。4 N' e) x. c; g. @' i
5 j% }4 V/ l: ^做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）公仔箱論壇7 D9 I/ J6 ^# f1 P( Y! ~# ?, e
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牛 脷 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 N- E5 W$ M
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。. u1 `8 b) Z( q6 S6 M
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秋 葵 ：
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( L" l- O% Q4 B2 x/ S日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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& {. w9 x: \0 B& R4 ]4 W日 本 番 薯 ：+ J) E! Q7 [7 X4 @- Z* l
% n) v* C! M% @; Jtvb now,tvbnow,bttvb如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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* X+ I- H) q. @. E7 U* t8 n6 w) d) v" z日 本 里 芋 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ x% `4 ^# J1 D! ~7 N; n! L
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。公仔箱論壇' i) {, v! w* W3 h$ u1 N3 @
# W( F: F- I' P' a1 ~9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 香 蕉 ：
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\0 i8 K9 e# z1 \. O" x! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！tvb now,tvbnow,bttvb+ t; V/ c1 w! M
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大 葱 豚 腩 ：公仔箱論壇; V+ C) Z: D6 a, R4 F. Q( l& z
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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/ W4 x4 U* ~# f! i, Xtvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 車 厘 茄 ：
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5 f1 j; Y7 d% h. D, ntvb now,tvbnow,bttvb一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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# |7 y) {3 n# u7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷 魚 鬚 ：
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' |# J- [: l0 o9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：公仔箱論壇# b# L% I) o( z3 j
2 R$ M& v% B2 q; d8 p4 u5.39.217.76肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( B2 l( f- W4 s
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雞 腎 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! B0 Y | v+ O; Q4 z
- V/ ]# H* a% ]tvb now,tvbnow,bttvb明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。7 @7 j3 _/ C% r; d8 U7 k7 e+ a
4 ]/ v. h& d/ D! s; x9 l/ t/ n! mtvb now,tvbnow,bttvb雞 胸 軟 骨 ：
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2 a3 m) z, s4 t6 n s2 k9 y' {脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。0 v# Z, Z) [$ |! L% G G0 m
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雞 翼 ：
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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! C8 k# b' w2 d. g& J2 y1 Q5.39.217.76鮮 冬 菇 ：0 k2 y/ i9 `6 y& A
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：
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1 M+ f* z& m6 @5.39.217.76高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
7 {7 K% { i( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) d2 s) A. u+ D) W( y9 p, o% e
$ w4 p8 ~9 L b6 Itvb now,tvbnow,bttvb石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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! t+ O3 t4 Z# b. \# r; Etvb now,tvbnow,bttvb人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單5.39.217.761 b# B4 f# R' m3 t" x0 b
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）9 v) V9 C3 u) }# T
8 Q5 D& [ _. e2 I8 x Ytvb now,tvbnow,bttvb咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：$ R, k8 {$ j+ {0 D
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。5.39.217.76/ T0 Q5 j' M0 ?9 v" }
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, U. g8 {0 y+ ~ w' Ytvb now,tvbnow,bttvb泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
8 j- A5 K p0 l5 N5 |3 e% n公仔箱論壇泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E: j) T# {, w2 d4 L1 o) |. m& S; R
; g0 j# @4 U( x. c6 `+ u) b/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
% _( G* T9 x1 W) y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。公仔箱論壇% o8 ]& x$ z8 M; _
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb8 i- b& L8 k' @2 _
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。5.39.217.76) F3 Z# S6 U6 z4 }+ ^
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
% Y3 C; {- [: m5 M0 p* Wtvb now,tvbnow,bttvb京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb- ?: `1 y, ` M" [6 j
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：5.39.217.76! }' v) ~. ~/ K6 q+ e9 g1 t1 u9 o
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。5.39.217.76% R7 S/ H4 b' W2 J$ W5 P- |
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) ~7 d( k: Y$ |+ v! o3 M& ] ]2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
/ w& T& H" Q/ r4 P# u) e- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。. T! D* G" W% }+ \% p
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7 D# `. l5 C6 Z芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：公仔箱論壇' m0 {* ^; s) m5 ^* S
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。6 l$ m" A, f4 v1 y+ y7 j
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） 7 w7 v: O, Z, S2 _6 K5 t8 A
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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