港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）5.39.217.769 J; B9 V+ Q. D
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牛 脷 ：
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4 e7 Y5 {; N& m! d. [7 ^9 b用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ b! q8 {2 z! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 [' J( m5 U2 v0 f3 A
秋 葵 ：
: W+ f( J% c' `! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 _( u2 d. @1 }5 `
日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。- m, n) z* b6 o6 f' X# _4 r
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日 本 番 薯 ：- u7 _/ @/ C- w0 F
% v$ J1 b! a$ I) ktvb now,tvbnow,bttvb如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。& Q9 V7 R/ P4 f0 U' ?0 U
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日 本 里 芋 ：公仔箱論壇- x* {5 }/ N. ]1 I0 b' b {8 M `
! S7 ?& O' N0 ~3 r% _: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！5.39.217.764 O) m: l, |& Z1 c+ K
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大 葱 豚 腩 ：6 @( [* ^, Z: t
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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煙 肉 車 厘 茄 ：公仔箱論壇. c9 @' P9 ? {6 r3 W% r
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M! \4 J/ \: T- C
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：4 u( I. q* W9 d" c% q7 H& q+ x
& ^ ?1 h2 @% {) utvb now,tvbnow,bttvb肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。tvb now,tvbnow,bttvb& h1 p% e: y- L: i$ n
4 J6 p' l# \, M& V- I6 Q" \* Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 ：
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2 f [3 f2 E: ` j) ~1 p5.39.217.76明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 n, O4 K! v" n/ C
% H! W8 \& B& k$ c; d3 r# |( f雞 胸 軟 骨 ：
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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7 M. m2 M( s7 k7 F- L `/ E雞 翼 ：
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！5.39.217.76+ B. ^* I. {' j' b0 U; y, ?
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鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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6 Q' e" R/ B7 h( ptvb now,tvbnow,bttvb青 口 ：tvb now,tvbnow,bttvb" y6 D. g- Z6 O' ?1 q" m4 |$ ]5 E
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。 ?; M# k) e' i) [# ^
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石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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m5 l0 E3 e4 f q. R- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
+ x4 V4 {! b! y0 C7 J4 s5 n& K1 [熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）% D: E- F- P1 B/ ]4 ?% j. ?! A
* V. a- \/ b a) r h公仔箱論壇咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：& Y" {& o1 E' Z7 I
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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2 l- Q2 K. T( n3 Q$ A+ o' ?) p5.39.217.76泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：0 D5 o s1 U2 K7 _1 m4 C# B
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。5.39.217.76* }* l$ c* d* Y: o0 X
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇$ z/ I( \5 ]' ~% F: s
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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' I! h7 Q" u6 r/ v1 t香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：5.39.217.767 k# u% W. {2 M9 M1 }/ W
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb; I/ P, \% a1 ^" D+ Q+ Y. M2 J
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- U5 ?. ?* \, Y9 w B5 B# }! R5.39.217.76京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }, }# [) x0 R2 ~% _( _' n, N
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。公仔箱論壇8 ]5 d4 a# A- r9 m2 k
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4 \8 A& t8 @1 Q$ D& n公仔箱論壇七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
! i1 O, k& C% P# W蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
* A9 N, ]) H" |' }公仔箱論壇 z0 u9 ` o9 K! B7 D6 e" q- v8 V
& r) E9 J: N( J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 t( Z V$ \+ g3 d' s* V
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7 x) W$ S4 r, v9 P; Otvb now,tvbnow,bttvb枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：5.39.217.76, m' L7 U+ n: L" C
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。5.39.217.76, n- r3 i+ n1 v: M4 T
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
! w# l- E$ g, S過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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/ h5 N7 B& c1 w9 ^- A% c4 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( M1 N( u" \# T1 M
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2 {: h2 O# U' a" f3 C. i2 Atvb now,tvbnow,bttvb g0 h! h2 V' z8 ?: r2 t
2 }8 A/ |3 ^8 a' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豚 組 （ 銅 鑼 灣） tvb now,tvbnow,bttvb3 T, U) G! w. M
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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