港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 公仔箱論壇9 U" E L; _, w8 p* U R
2 d- t' u- M q# X; T. e' A+ j. K火 山 石 串 燒 玩 真 火
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- @" D8 W* K" Q1 k公仔箱論壇■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! a! `3 Z" ]# f
O3 c( ^6 E, ~) C5.39.217.76做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）9 r/ _ s$ {( S7 o# L* O2 F0 g
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牛 脷 ：8 Y* e# X+ X" S v8 {5 Y# o
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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秋 葵 ：
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+ x5 V+ l% l. d1 U4 \日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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日 本 番 薯 ：tvb now,tvbnow,bttvb- c9 G# k3 i2 v: _! \& h2 j
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。公仔箱論壇0 R8 t0 p) S& C+ `6 Z
% U& F: }6 O, Y. O+ G* p日 本 里 芋 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 c6 J1 i+ r* q7 K( l" |- p8 i
1 I9 V0 M) v* s ?tvb now,tvbnow,bttvb爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。5.39.217.76" ~. e/ J! w5 B* c' }7 p% @# c1 Y
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煙 肉 香 蕉 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z6 g/ u5 I$ E& Y5 w! L1 J% L
) I; N- |; I0 G+ r2 `1 M: B2 z奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！tvb now,tvbnow,bttvb; I ^1 y5 c) C* ?3 ]: _3 H) H
. z# c" Z. i6 Z+ B, n3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 葱 豚 腩 ：, v. n) u" E/ Y& Q
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。公仔箱論壇4 ^! v9 [$ i. h c* i5 x3 _7 o
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煙 肉 車 厘 茄 ：tvb now,tvbnow,bttvb) H, n j9 K7 a
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
& k9 V: @. B& e( t5 i QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H8 N+ H; A# _; A) B魷 魚 鬚 ：5.39.217.76: e. |3 t% A/ R5 u# A- c9 G! ]- j
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：5.39.217.768 x( }/ m0 l1 V+ r2 ^7 [3 Q8 ]
; j) w% h+ e! u$ `! n8 m- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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雞 腎 ：# {+ P: m; x# `
& {4 t( s! s% b6 F2 Z# _明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。' }% T5 F/ t: |- `* b$ u2 `
$ w2 X z" B/ k+ d' p" L+ F) o5.39.217.76雞 胸 軟 骨 ：5.39.217.760 |* w N0 q+ V2 v. `0 n0 j# f
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
# z8 C5 G; e3 j) w公仔箱論壇5.39.217.76 R" p; {, `' l4 Y
雞 翼 ：5.39.217.76! X. Y' G' e, U- q
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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鮮 冬 菇 ：1 r2 y, W+ |0 r! R
J0 q; z4 m) Q9 Q+ Y5.39.217.76冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; L5 T' C4 I4 U" I2 A3 [
+ W o2 d* i2 D/ J# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） tvb now,tvbnow,bttvb2 E' h7 O6 t; H# u
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
6 K# w) [0 |2 y, x5 }熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
- h0 b- A' ], @: m5 [" O5 O Etvb now,tvbnow,bttvb有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 m8 ~" M* A7 x5 I0 s2 ]" |6 e
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y! _' L: N5 h泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：9 O8 d4 ?% g' f2 P5 Q
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。) L0 e1 p6 I2 h' }; M
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* E+ i5 {+ J% Z5 I0 k' s/ R k% F- ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb( w# q" {) X4 P$ h9 K% m# u
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。/ j/ R. e. z" x/ s2 }+ d" o
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( [1 g- Z9 `1 X2 g; _/ Utvb now,tvbnow,bttvb香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, W) V- [- z8 b* A G' a) G
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。# j* U+ ~& m2 E J: Y# H# t
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
2 u/ z& \8 _; L- H, G* A& Ptvb now,tvbnow,bttvb京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。公仔箱論壇, ^6 [$ i% }& R7 r* g( h
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% H2 R8 A+ {" J8 b \( h七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ V) Y* g" s
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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6 `0 l+ S8 O0 {7 Y1 s7 }1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：5.39.217.761 t* o; o" {: L1 Q% }0 ~
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。tvb now,tvbnow,bttvb5 x' G: g( B; J
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# I# L9 S( d8 r; {! ^/ _. u5 p0 j- s: Stvb now,tvbnow,bttvb芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
) h t5 a- A( @過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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