木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。% N9 b1 s+ W% L. s3 I& D% Y2 k
 | | 木棉花（干）：40克 |
 | | 薏米：30克 |
 | | 扁豆：30克 |
 | | 猪扇骨：500克 |
 | | 陈皮：一小块 |
 | | 姜片：3片 |
 | | 水：8碗 |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" N3 c0 @. C, @
1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
0 L3 M0 T6 b' @9 X3 `4 Y公仔箱論壇 2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
" |* s) a5 G6 G* g c: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；- |) M9 d! ^9 z' t* M9 Z8 ]
4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f+ O1 Z# Q+ O L
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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功效：5.39.217.76" x& K1 {# F9 |' A
清热解毒、健脾利湿。; P T2 C; A" d% a2 A( ]' R4 _
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb2 E7 N1 Y* B! G3 w4 V7 I. a
1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
! y$ V: V e3 ?3 g; e$ a' Y 2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。 |
發表於 2009-3-26 10:25 AM
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