[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。' }! |7 m$ V) k# D& ~0 {7 w

木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：
. v& ]6 R% ^4 V5 r7 U8 }8 c' r7 J　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；  ~% p7 t8 F- b0 w
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
, n, E; y, i- }9 N; [公仔箱論壇　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; g4 s- D- ^* f
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；, y2 S0 J6 o( ?4 m
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。  ]3 u9 E* Q) X5 z
　　
( G. t% O/ H" X　　功效：
3 H4 ]4 W/ ]" N0 s  Gtvb now,tvbnow,bttvb　　清热解毒、健脾利湿。
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　　●靓汤心水
% S6 Q5 E) {7 Y公仔箱論壇　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
+ ~+ J4 Q0 e. _- o公仔箱論壇　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。