「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」tvb now,tvbnow,bttvb* E) x% V8 E: y- M; F( I& G! o; Q' L
這是對燕窩功效之闡述。
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6 {1 C E6 F, S6 G- Q燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三tvb now,tvbnow,bttvb% p Z& M4 m! I+ `' I `
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
8 i$ L* S9 y* Z& d1 Rtvb now,tvbnow,bttvb築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去5.39.217.769 U3 _. |8 `+ E) t( e H& j6 I
隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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% g* F1 S" Z( O s$ D「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子公仔箱論壇% I$ E y/ J$ e& c: [$ `
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ \. e- ^2 h- x8 M) v
方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與
! ~' j# O' x2 C. L* Z別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
4 t7 D5 C0 X k由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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, l2 L3 A, b. S% B* c7 Ktvb now,tvbnow,bttvb上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地& m5 M3 G& {( w) Y3 A. P1 p2 \ j
──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。公仔箱論壇& }1 Z% |2 f1 U7 I4 c6 k* n. J, y
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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