" R! q) b% D8 H& z) Q公仔箱論壇
& R `% g* @% }材 料公仔箱論壇) {- ^) `" h' A
無 鹽 牛 油 1 杯 （ 置 室 溫 ） 、 幼 砂 糖 3/4 杯 、 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 1 隻 、 呍 呢 拿 香 油 1 1/2 茶 匙 、 麪 粉 3 杯
% o" q, Y. c. ^5.39.217.765.39.217.76* ]: Y9 X8 F3 Q e* U+ }
8 v1 H' _+ z/ k6 \6 _tvb now,tvbnow,bttvb裝 飾
) S; `, S% h/ K6 T2 C2 q3 v& k碎 糖 粒 / 食 用 色 素 各 適 量 、 特 級 糖 霜 Royal Icing Sugar 500 克 、 暖 水 4 至 5 湯 匙
) O; B$ ~, d* D$ J1 U) @1 U" F# c; Z
9 M5 F9 T. {; a0 i' g. o+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 i# F+ n+ R8 y
做 法5.39.217.76 E. [5 P6 k$ M2 k8 n. M1 q
1.將 牛 油 、 幼 砂 糖 及 鹽 放 大 碗 裏 ， 用 電 動 攪 拌 器 打 軟 ， 呈 淡 白 色 忌 廉 狀 ， 然 後 加 雞 蛋及 呍 呢 拿 香 油 ， 拂 勻 後 加 麪 粉 ， 以 膠 刮 刀 拌 勻 ， 再 用 低 速 打 勻 成 麪 糰 。
6 h) J% g5 J) d- P! W8 T; j5.39.217.76公仔箱論壇/ _# D& H) u/ k4 x8 W$ j2 [
2. 將 麪 糰 一 分 為 二 ， 掐 實 放 焗 爐 紙 上 ， 輕 輕 壓 平 ， 在 麪 糰 上 撒 少 許 麪 粉 ， 再 冚 上 一 張 焗 爐 紙 ， 輾 平 至 1/8 吋 厚 件 ， 放 雪 櫃 雪 15 分 鐘 至 硬 身 。
) |/ P' d2 m/ v, O! ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 V5 j0 \( N" Q- T* U
3.取 出 麪 糰 ， 掉 走 焗 爐 紙 ， 用 曲 奇 模 吸 出 所 需 形 狀 ， 如 沒 有 曲 奇 模 ， 可 用 紙 畫 出 奶 樽或 鞋 仔 形 狀 ， 放 麪 糰 面 裁 好 後 ， 棄 掉 多 餘 麪 糰 ， 然 後 將 曲 奇 放 雪 櫃 雪 30 分 鐘 至 硬身 。
4 h# h# d* }8 V3 b, z1 ]5.39.217.767 F) [7 t6 D+ |3 H# ]
4. 在 焗 盤 鋪 上 焗 爐 紙 ， 放 上 曲 奇 餅 ， 餅 之 間 要 預 留 1 吋 空 間 ， 以 防曲 奇 受 熱 後 發 脹 而 黐 埋 。 將 曲 奇 放 入 已 預 熱 至 175 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 7 至 12 分 鐘 至 表面 金 黃 ， 取 出 放 凉 備 用 。
' c, J+ p' O+ v. [% Q9 Utvb now,tvbnow,bttvb
- D# E. k9 m6 K8 X/ ptvb now,tvbnow,bttvb5. 將 特 級 糖 霜 加 暖 水 拂 5 至 7 分 鐘 ， 逐 少 加 入食 用 色 素 至 所 需 顏 色 ， 將 一 半 份 量 放 入 唧 袋 ， 在 曲 奇 邊 勾 畫 線 條 。 另 一 半 加 少 許 水開 稀 ， 然 後 填 滿 曲 奇 ， 待 乾 後 用 藍 色 糖 霜 做 衫 仔 的 邊 線 ， 星 星 碎 糖 貼 在 膊 頭 位 扮 鈕扣 ， 再 用 塗 上 色 素 的 印 章 ， 在 衫 仔 中 央 印 上 圖 案 便 大 功 告 成 。公仔箱論壇1 Y m, z! W4 _5 X' S
5.39.217.76- \! y j; H- N7 L2 o2 Y: T
3 H5 {1 t2 |4 H% g$ ^7 L2 u1 q( ^. r! E6 `
1 N! N7 m- E8 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& o/ l4 ?- T2 {5 X" D
|
發表於 2009-3-25 12:51 PM
| 