 | | 走地鸡：1只 |
 | | 蜜枣：3粒 |
 | | 海底椰（干）：30克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 百合（干）：20克 |
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海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。
0 a( O4 a( {3 h# w# [- O （3～4人份）
4 Q9 N0 w2 y1 A0 H7 G4 P3 u/ Y2 l公仔箱論壇 做法：
, c; O4 G& B7 {1 D% f+ i& l( E5.39.217.76 1. 海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；
" j# {: d, a! T9 j 2. 洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；
% `" p& k& W' v" |% @tvb now,tvbnow,bttvb 3. 蜜枣稍冲净；; c; P$ w+ }# G: R c6 O
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T" x. d7 A9 E9 X( q7 Z
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功效：3 L1 L9 d. E3 P. A( V0 S) F& ?+ u
滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
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海底椰和百合用清水泡1小时，确保洗去药材上的硫磺成分。 |
發表於 2009-3-25 10:35 AM
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