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[西式食譜] 雞 絲 草 莓 花 茶 沙 律


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9 ?' u$ y8 A6 j6 H材 料
6 A: q  b4 F+ w5 X/ Q& I草 莓 花 茶 葉 2 湯 匙 、 蜜 糖 1/2 杯 、 熟 雞 胸 肉 1/4 杯 ( 切 絲 ) 、 桃 / 芒 果 / 藍 莓 / 士 多 啤 梨 各 1 杯 ( 切 粒 ) 、 滾 水 125 毫 升
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做 法
; d# ~! L# [* q7 X9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 草 莓 花 茶 葉 加 入 滾 水 浸 泡 約 4 分 鐘 , 倒 出 花 茶 , 隔 走 茶 葉 。
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6 E7 {9 Q& t: x2. 蜜 糖 倒 入 花 茶 拌 勻 , 用 慢 火 煮 12 分 鐘 後 攤 凉 。
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- U6 U" ^) ^, Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將 熟 雞 肉 絲 、 桃 、 芒 果 、 藍 莓 及 士 多 啤 梨 , 放 入 碗 內 拌 勻 , 再 倒 入 ( 1 ) 拌 勻 , 待20 至 30 分 鐘 入 味 便 可 上 碟 , 最 後 撒 上 少 許 花 茶 葉 碎 做 裝 飾 即 成 。 8 C+ H$ }3 J" N) x8 _# [; e

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花 茶 汁 煮 好 後 一 定 要 攤 凉 才 拌 入 生 果 , 避 免 生 果 出 水 。
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