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" e7 m3 _& H" _9 p# E# ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
. W* H3 _$ b) O. s8 f! w) x" H雞腿（切塊）──3隻
5 N2 y: G. Y5 G1 q% otvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊
( y' M; t4 g1 V1 B' j2 u& s! T蒜米（剁碎）──少許
8 a- Z, P0 |; [0 h1 I( T* @: k' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許( I1 l) O$ X2 M5 O8 J: e* }% w) Y
紅辣椒(切段）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ {3 D' W; l7 Z7 ?$ E! q. Q
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D( s& ]9 ?5 D! A. ^
蠔油──2湯匙
! ?% H- V( [4 t2 H' `/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( M9 n/ L0 B& l6 w$ W
紹興酒──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: R" f$ v/ a; Z: p) k/ L& J
醬油──1湯匙
% [2 X& y% ^4 Q% K- z麻油──1湯匙公仔箱論壇; w9 T5 m e J& C
黑醬油（調色）──少許: Z: r+ @* S0 C% H# T
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做法：* J1 T, Z6 ]2 Z, E, K" T2 `
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb D$ Z! f! k, ?1 }/ [
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。/ R9 y7 z C7 r- e
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。' g& C; x/ v: i6 ~/ x& ^ b
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。 |
發表於 2009-3-24 12:41 PM
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