[中式食譜] 蠔油雞

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# t! o0 {. q5 \: _+ ztvb now,tvbnow,bttvb材料：
- Q5 a4 J9 _) \雞腿（切塊）──3隻
; H" Q! |( l5 d+ r* j: j# L* U5.39.217.76薑（切絲）──1小塊
* T2 r2 f+ p. C: h' j* W蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb' `6 c' l( Q3 C9 |0 q5 J( F: X
蔥（剁碎）──少許
9 c; I, O1 H8 S- }+ c& H& y+ p公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb+ R+ l! w( V. P
清水──半碗7 Q4 t& I2 s7 s& p
蠔油──2湯匙, x5 l" y# S2 f0 k$ t- v/ w/ J
糖──1/2湯匙
4 O/ O+ c! |( {1 J- d: |' h5 n5.39.217.76紹興酒──1湯匙
/ s/ Q+ V1 w  C& H+ U; E公仔箱論壇醬油──1湯匙公仔箱論壇8 N" X) G' `/ G5 O% ^
麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 T* i  h- {1 g  T) z3 }2 \
黑醬油（調色）──少許
  {6 \  |. j* I" m2 C公仔箱論壇) x+ X8 f: Q, u  j# ]& ^# K
做法：
! [: Q" H0 L7 _; \% ?公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
! U' \& L; I9 ?1 V3 B4 utvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c- ?8 ?! S- R5 N
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
1 P: V& O0 @, @+ C. Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。