[中式食譜] 蠔油雞

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材料：
0 b1 k9 S2 n0 S: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻; F7 C* D; X  ?5 _
薑（切絲）──1小塊
8 a; T' {; }  c+ E+ ^( A  e' h5.39.217.76蒜米（剁碎）──少許
# w$ m$ i2 ]- N, z! B4 ]& \0 m6 y6 o公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許
  w2 t# J3 G, Z4 f( ?! Etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇) B" r; i5 I0 `7 n/ q- W
清水──半碗
- s" D, M& t7 R. A" K$ F+ ?4 d9 [蠔油──2湯匙
2 P, w2 o7 F& a7 t8 b) e5.39.217.76糖──1/2湯匙5.39.217.76* y7 ?7 K6 r1 K" _0 d7 U
紹興酒──1湯匙
, o/ M; d1 g4 h5.39.217.76醬油──1湯匙
3 a) e! O1 n, H& m麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 A' {4 l- J4 Z: g: X6 u
黑醬油（調色）──少許
. ~  a! {4 T' u: h) [* s公仔箱論壇
& k2 G& d; n* Q: \0 F做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( j, O$ [9 C" R7 |1 F* L7 {
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ j9 k7 S( ]1 u! r
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
% R) _9 p' P4 y. }6 X+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇2 a$ F8 X1 D( L& G
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。