[中式食譜] 蠔油雞

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材料：
7 H' u+ `6 w) V1 A  D! Q. s5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 |$ i! T" j6 i% K) b
薑（切絲）──1小塊
. t9 P; ~; m: W- k2 }' U( I0 T3 e5.39.217.76蒜米（剁碎）──少許
3 x0 ]% b- j! h7 m( G5.39.217.76蔥（剁碎）──少許
7 Y" z" M: n9 z, c% q2 k0 z紅辣椒(切段）──1條' u3 E9 p1 q5 w. z
清水──半碗
. @5 h  T5 Y; K8 Q9 F- l+ s# B公仔箱論壇蠔油──2湯匙
/ P4 r5 F$ X! J( x公仔箱論壇糖──1/2湯匙公仔箱論壇+ ^. X! K) ~+ X/ `
紹興酒──1湯匙
6 Q7 y4 x: b& o  o0 q5.39.217.76醬油──1湯匙: l0 W% ^$ }+ C; w- h) G
麻油──1湯匙
+ B" G: ^. B) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許5.39.217.76. i9 v: U1 X0 e, s

- |" I) n. s7 M: L# O0 W: gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 F" H" K. a; o( {* W! h" c1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
2 |, G: h/ p0 R$ }1 `6 r3 l公仔箱論壇2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
- N. y  p/ _6 z" F3 g% }/ _/ F3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇: ?+ Y) K+ z% ?$ [7 n6 g5 s3 u
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。